Manti sa svinjetinom: video recept

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 207.9kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  2 h

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  207.9kcal

• klijenata

• recept

Kuhala sam manti kod kuće prvi put u životu po majčinom receptu i ispale su vrlo ukusne! Odlučio sam podijeliti recept. Molim pazite da od 2 jaja, 2 žlice. l. ulja, 200 ml vode i 700 g brašna Dobio sam dosta tijesta od kojeg sam pripremao manti i khanum. Ako kuhate samo manti, onda trebate i jedno i drugo povećajte količinu mesa i luka ili smanjite količinu sastojci za ispitivanje do 1 jajeta, 100 ml vode, 1 žlica. l. ulje i 350 g brašna. Količina je približna ako se dobije tijesto previše strmo, zatim dodajte malo vode i obrnuto.

Krenimo!

Sastojci

0/11 sastojaka

• Brašno – 650-700 g
• Jaja – 2 kom.
• Topla kuhana voda – 200 ml
• Sol (za tijesto) – 1 tsp
• Sol (za punjenje) – po ukusu
• Biljno ulje – 2 žlice. l.
• Svinjetina – 500 g
• Luk – 500 g
• Začini za meso – po ukusu
• Crni papar po ukusu
• Zira – na ukus

2 ч2 ч 207.9

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Prvo pripremimo tijesto.
2. Razbiti 2 jaja u duboki tanjur, dodati sol, biljnog ulja i tople kuhane vode, umutiti sve dok jednoličnost.
3. Brašno prosijte u veliku duboku posudu, napravite brašno dobro.
4. Ulijte dio smjese od jaja, pa zamijesite tijesto.
5. Zatim ulijte ostatak smjese i nastavite mijesiti tijesto rukama dok ne dobijete elastično homogeno tijesto.
6. Zamotajte tijesto u lijepljeni film ili ga samo stavite unutra hermetički zatvorene posude i ostavite na miru pola sata – sat vremena. I u ovaj put ćemo se pozabaviti punjenjem.
7. Meso operemo, isječemo na male komadiće istog veličina.
8. Ogulite luk i narežite na pola prstena. Može se sitno nasjeckati, ali Točnije mi se sviđaju prstenovi.
9. Pomiješajte meso s lukom u dubokoj posudi, dodajte ukus sol, crni papar, zira i začini za meso. Začini za meso Orijentalno, možete ih kupiti na tržištu.
10. Sve miješamo.
11. Odvojite dio od tijesta i oblikujte malu “kobasicu”. ovo kobasicu narežite na krugove širine 1 cm.
12. Svaki krug uvaljajte u brašno i razvaljajte.
13. Na svaki valjani krug položimo punjenje i isklesamo naše manta zrake.
14. Slojevi plašta podmazani su biljnim uljem.
15. Ulijte vodu u donji sloj plašta, stavite plašt preostali slojevi, zatvorite poklopac. Kuhajte oko 40 minuta velika vrućina.

ključne riječi:

• drugi tečaj
• manti
• manti sa svinjetinom
• ručak
• srdačan obrok