Dolma

3

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 50min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 140.74kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  1h 50min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  140.74kcal

• klijenata

• recept

Dolma – ukusno jelo orijentalne kuhinje. U klasičnom receptu dolma se koristi ovčetina, ali možete je kuhati kod kuće s bilo kojom meso. Za razliku od punjenog kupusa, mljeveno meso je zamotano u grožđe lišće, svježe ili slano. Još jedna razlika je meso za dolmu treba sjeckati. Dolma poslužena na bazi umaka mliječni proizvodi. Napravite dolmu s govedinom.

Krenimo!

Sastojci

0/13 sastojaka

• Goveđa pulpa – 1 kg.
• Riža okrugla 1/2 šalice
• 4 srednje velike lukovice
• Sumy žlica
• Mljeveni korijander – 1/2 žličice
• Zelenje od korijandera – jedna i pol hrpa
• Listovi mente
• Mljeveni crni papar – 1/2 žličice
• Kumin-1/2 žličice
• Slani lišće grožđa
• Sol po ukusu
• Češnjak 5 ili 6 klinčića
• Jogurt ili mješavina kiselog vrhnja s kefirom (100 ml kiselog vrhnja ostatak je kefir) -500ml.

1ч 50мин1ч 50мин 140.74

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Meso i luk sitno nasjeckajte. Da biste to učinili, koristite kuhinju kombinirati ili blender. Ako nema ni jednog ni drugog, onda meso Možete se pomicati u mlincu za meso, nasjeckati luk nožem.
2. U mljeveno meso stavite rižu i sve začine, uključujući sjeckano bilje korijander (1 hrpa) i dobro ga promiješajte.
3. Da biste sortirali lišće grožđa, odrežite peteljke, namočite pola sata u vodi.
4. Stavite žlicu mljevenog mesa na rašireni list grožđa i razvaljajte omotnica koja se preklapa, tako da nadjev ostaje unutar lima. kao presavijte sve preostale lišće.
5. U tavi smo u redove položili cijelu pripremljenu dolmu sa šavovima. prema dolje. Napunite vodom. Površina vode mora biti iznad površine dolme za par centimetara.
6. Stavimo tavu na laganu vatru i pirjamo oko 60 minuta. za 20 minuta prije kraja kuhanja probajte juhu od soli, ako je nije dovoljno, onda zbrojite.
7. Nasjeckajte mentu i korijander za umak. Procijedite češnjak kroz pritisnite i sve pomiješajte sa smjesom jogurta ili kefir-kiselog vrhnja. Na sol po ukusu.