Bozbash juha

1

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 74kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  3 h

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  74kcal

• klijenata

• recept

Ukusna juha Bozbash koja se tradicionalno priprema na Azerbejdžanu obitelji. Da biste ga kuhali kod kuće, koristite janjetinu ili svinjetina, kao i svježe povrće.

Krenimo!

Sastojci

0/13 sastojaka

• Janjetina – 1 kg
• Slanutak – 400 g
• Luk – 2 kom.
• Biljno ulje – 2 žlice. l.
• Rajčica – 4 kom.
• Krompir – 5 kom.
• Grizni grah – 250 g
• cilantro
• Tikvice – 1 kom.
• Šljive – 100 g
• peršin
• sol
• Mljevena paprika

3 ч3 ч 74

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Navečer trebate namočiti slanutak u hladnoj vodi. Potrebno je za tako da se brže kuha. Ujutro ispustite tekućinu iz graška, sipati u tavu, napuniti je vodom i staviti na vatru. Skuhajte slanutak 2 sata.

2. U međuvremenu, u drugoj posudi trebate kuhati ovčetina. Preporučljivo je koristiti brket, ali ako nije unutra dostupnost, onda možete uzeti još jedan dio životinje.

3. Kuhajte janjetinu dok se ne skuha, a zatim krupno nasjeckajte kocka. Ostavite juhu.

4. Uzmite veliku tavu, ulijte biljno ulje u nju i pržite meso do zlatno smeđe boje. Bez masnoće iz tave izliti.

   

5. Ogulite i nasjeckajte luk na pola prstena. Pržite ga na istoj u tavi u kojoj je janjetina nedavno pečena. Kada će biti povrće gotovo gotove, dodajte janjetinu i promiješajte.

6. Blanširajte rajčice i ogulite ih. Brušenje teško, dodajte u meso s lukom. Rajčice se po potrebi mogu zamijeniti dvije žlice paste od rajčice.

7. Ogulite krumpir, prerežite ga na pola i stavite u tavu gdje janjetina se kuhala. Stavite lonac na vatru. Tikvice narezati u pola prstena i dodajte ga krumpiru, stavite tamo zeleni grah.

8. Operite šljive kratko natopite u vodi, a zatim stavite kipuća juha s drugim proizvodima.

9. Sada u tavu trebate dodati sve proizvode koji jesu u tavi, zatvorite ga poklopcem, kuhajte juhu 30-40 min.

10. 5-7 minuta prije kraja kuhanja stavite kuhani slanutak, donesite juhu po ukusu. Poslužite jelo s nasjeckanim zelje.