Ženevska juha od povrća

3

• Vrijeme kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 38.91kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  1 sat

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  38.91kcal

• klijenata

• recept

Tradicionalno, ukusna hrana pravi se u Escaladeu u Ženevi povrtna juha. Prema legendi, slična juha se izlila iz kotla na glave neprijatelja, majka Roy, a to je pomoglo braniteljima grada.

Krenimo!

Sastojci

0/13 sastojaka

• Sirova dimljena dojka-200g.
• 1 luk
• Por, bijeli dio-1 kom.
• Peršin-90 gr.
• Korijen celera-80g
• 1 mrkva
• Rep – 1 kom.
• Bijeli kupus-1/2 kg.
• Špinat-150 gr.
• Sol po ukusu
• Maslac-1/4 pakiranja.
• Vode 2n.
• Leća-1/3 čl.

1 ч1 ч 38.91

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Svi proizvodi za juhu izrezani su na velike komade. kupus izrezati na komade.
2. Celer sa srednjom kockom.
3. Mrkva i pastrnjak u pola prstena.
4. Ulijte nasjeckano povrće vodom i stavite kuhati maksimalna vatra.
5. Nakon vrenja dodajte opranu leću, smanjite toplinu na prosjeka. Kuhajte oko 10 minuta.
6. Otopite maslac, pržite na njemu do svjetla luk u boji karamele, narezan na velike polukrste.
7. Izrežite grudi na srednje velike kriške i pržite ih luk.
8. Por izrezati na pola prstena, rastaviti ih, isprati i da se osuši. Između stabljika poriluka, zemlja je vrlo česta Ovaj postupak pomaže da se riješite.
9. Stavite luk na brasno i przite 5 minuta.
10. Stavite pržiti meso i povrće na kuhano povrće. Drži na vatri četvrt sata.
11. Uklonite tavu s vatre, poklopite, dobro zamotajte i inzistirati najmanje 5 sati.
12. Poslužite juhu s prženim raženim kruhom.