Ugljen za božićne bombone

Ako ove čokolade razbijete na komade, one su još veće bit će poput ugljena.

Poznajete li neku nestašnu djecu? Liječite ih ovim s kakao barovima. Iako su slađi nego što se čini, iako izgledaju poput ugljena.

Foto božićni bombonski ugljen ремя: 4 час. 15 minuta Вrecepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 1 velika jaja, sobne temperature, umutiti
  • 1. i 1/4 čl. šećer u prahu
  • 1/4 čl. kakao prah
  • 1 žličica ekstrakt vanilije
  • 1/2 žlice destilirani ocat 5%
  • Bojanje crne hrane
  • 3 žlice. šećer
  • Posebna oprema: termometar za slatkiše; gumeni mlazavac; dlijeto, opcionalno

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, šećer od glazure, vanilija ekstrakt kakaa

Priprema recepta:

  1. Pokrijte pergament kvadratnim oblikom od 20 cm za pečenje, ostavljajući udubljenje 2,5 centimetra od ruba. Upotrebom vilice u zdjeli pomiješajte jaja, šećer od glazure i kakao, konzistenciju treba biti glatka i vrlo gusta. (Smjesu treba držati dalje vilicom kad ga razvaljate.) Dodajte vaniliju i ocat. promiješati dovoljna količina boje hrane tako da se smjesa stekne duboke crne boje, od 1/2 do 1 tsp.
  2. U maloj tavi pomiješajte granulirani šećer i 1/2 žlice. miješajte smjesu dok ne izgleda mokro pijesak. Vlažnom kulinarskom četkom obrišite rubove tave od ostataka šećera. Kuhajte na srednje jakoj vatri do smjese ne zagrijava do temperature od 125 – 126 ° C, od 8 do 10 minuta. Skini se pirjati s vatre i odmah pomiješati sa crnom smjesom. Ulijte pripremljeni oblik i ostavite da se potpuno stvrdne, oko 2 sata.
  3. Izvadite iz kalupa, preko rubova pergamentnog papira. odvojen pergament i razbiti u male slatkiše proizvoljnog oblika, pomoću dlijeta ili jakog noža za maslac i gume čekić.Izlaz: 4 žlice.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: