Tradicionalni pileći pilaf

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 135,5kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1h 30min

• Poteškoća s receptom
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  135,5kcal

• klijenata

• recept

Pravi izbor proizvoda, jasna primjena našeg recepta i nakon 1,5 sata, mrvicu, božanstveno ukusan pilaf s piletinom svoj stol.

Kako se slike ne lijepe zajedno, trebate odabrati izdužene sorte bijela riža, polirana i zdrobljena riža definitivno nije prikladna. na paketi riže mogu biti naznačeni “za pilaf.” Za kuhanje kod kuće pilaf piletinu je bolje koristiti ohlađenu, a ne smrznutu, broiler meso će učiniti. Sa sobom možete uzeti filete ili bilo koje dijelove s kostima. Da biste napravili uspješan pilaf potrebno je uzeti u obzir da su proporcije meso, luk i mrkva trebaju biti približno jednaki.

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• Pileće meso (fileti ili dijelovi sa kostima) – 500 g
• Riža – pola šalice
• Luk – 1 kom.
• Srednja mrkva – 2 kom.
• Češnjak – 1 glava
• Suncokretovo ulje – 70 g
• sol
• paprika
• Miješati crni papar
• Sirova čista voda – 3 šalice

1ч 30мин1ч 30мин 135,5

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Pripremamo potrebne proizvode.
2. Piletinu operemo, malo osušimo (višak vlage može biti natopite papirnatim ručnicima) i izrežite.
3. Očistimo luk i mrkvu. Izrežemo ih na velike kocke. fino ne mogu se rezati, jer će se u ovom slučaju razmazati kada kuhanje, a trebali bi se osjetiti u pripremljenom pilavu. češnjak izrezati na tanke trake.
4. Za kuhanje pilaf posuđa od najveće je važnosti. Uzimamo tavu s debelim zidom, kotlić, lijevano željezo, slanutak ili utyatnitsu. Možete duboku tavu izrađenu od debelog aluminija. U uobičajenom u tavi ili tavi s tankim stijenkama pilaf će brzo izgorjeti i tada će biti teško oprati. U prikladnoj posudi zagrijte ulje i pržite piletinu u njoj do zlatno smeđe boje.
5. U piletinu dodajte nasjeckanu mrkvu. Mrkva mora dati svoje ulje u boji.
6. Sada dodajte luk i češnjak i propirjajte ih dok ne poprime zlatnu boju u boji. Ono što sada pripremamo je najvažnije u pilafu i naziva se zirvak (meso s povrćem, prženo u ulju).
7. Rižu dobro operimo tako da nestane sav višak glutena. Je lako se napravi pomoću filca za presvlake ili sita. Riža se malo osuši.
8. Ulijte rižu u zdjelu i stavite je ravnomjerno po cijelom sloju površina. Zalijte s tri čaše vode, posolite i dodajte začini. Pokrijte, smanjite toplinu i ostavite da odstoji 30 min.
9. Pilaf temeljito pomiješajte, rižu narežite na sredinu, stvarajući klizač. Napravite rupe u pilafu do dna nožem ili drvene palice. Isključite peć, ponovo prekrijte kotlu pokriti i zamotati ručnikom, dati pilaf 15 minuta upariti. Pilaf je spreman!

ključne riječi:

• klasik
• piletina
• pilav
• riža
• s piletinom
• tradicionalan