Slatka i kisela jetra

5

• 2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 101kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  1 sat

• Poteškoća s receptom
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  101kcal

• klijenata

• recept

Recept za kućno kuhanje pileće jetre, koji prvi prženi i potom pirjani s povrćem u ukusnom umaku.

Krenimo!

Sastojci

0/11 sastojaka

• Pileća jetra – 300-350 g
• Špargla grah – 300 g
• Tikvice – 1 kom. (250-300 g)
• Luk – 1-2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Rajčice – 500 g
• sol; šećer – 1 žličica
• Limunov sok – 1 žlica
• Mljeveni crni papar; lovorov list; zelenilo – po ukus
• Češnjak po želji
• Biljno ulje – 100 g

1 ч1 ч 101

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Ogulite mrkvu i luk. Mrkvu naribajte, nasjeckajte luk kocke.
2. Tikvice narežite na šipke.
3. Samo nasjeckajte grah.
4. Polovinu rajčice prepolovite na rerni, a zatim kore ne ulazi u posudu.
5. Uvaljajte pripremljene komade jetre u brašno, protresite na visokoj vatri brzo pržite s obje strane, stavite u posude ispod poklopac.
6. U istoj tavi prvo pržite luk, dodajte mrkvu, pržite dok luk ne bude spreman. Stavite grah na njih, nastavite pržiti pod poklopcem deset minuta. Zadnji dodaj tikvice, šećer, limunov sok, sol, pomiješajte. Pržiti ispod poklopljeno 10 minuta, miješajući.
7. Ulijte mljevenu rajčicu, dodajte papar, lovor, nasjeckan češnjak, pirjati pod poklopcem 20 minuta na umjerenoj vatri.
8. Stavite prženu jetru, promiješajte, pirjajte pod poklopcem tri minute. Na kraju dodajte zelje.