Skuša skuše

3

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 85,45kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1 sat

• Poteškoća s receptom
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  85,45kcal

• klijenata

• recept

Vrlo jednostavan recept za pravljenje ukusnog domaćeg žele što ne zahtijeva velike kulinarske vještine. Jedini problem s kojim se kuhar može suočiti je dobiti sve riblje kosti.

Krenimo!

Sastojci

0/7 sastojaka

• Skuša, 2 kom.
• Luk – 150 g
• Voda – 1 L
• Želatina – 40 g
• Mrkva – 1 kom.
• sol
• Začin za ribu

1 ч1 ч 85,45

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Izvadite riblje glave i prerežite ga na pola. Odvojite fil s grebena. Tako bi trebalo dobiti dva identična fileta. Sada trebate pincetom izvući sve kosti. Ovaj postupak vrlo naporna i zahtijeva njegu.

2. Ulijte 1,5 litre vode u tavu i dodajte povrće, začine, ribe, uključujući glavu i greben. Kuhajte sve 20 minuta. Izvadite sastojke iz tave i procijedite juhu kroz sito ili gaze.

3. U toplu juhu unesite potrebnu količinu želatine i promiješajte šlagom. Miješajte dovoljno dugo da želatina se potpuno otopi u tekućini.

4. Ribu narežite na porcije i stavite na jelo u kožu prema dolje. Od mrkve možete napraviti i razne figure, koje poslužit će kao ukras jela. Zatim dodajte nekoliko grančica peršin, sipajte u juhu i stavite jelo preko noći unutra hladnjak.

ključne riječi:

• aspik
• skuša