Čekate goste, ali vrijeme istječe? Uzmi ovo jednostavan recept škampi od škampa. Za cijelo jelo koje trebate manje od pola sata. Nevjerojatno jednostavno, svijetlo i prikladno jelo, koje pogodno za dječji odmor, te za koktel i samo za običnu obiteljsku večeru. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr velike škampe (oko 40 kom.), ogulite i izvadite crijevna vena, uklonite konjski rep
- 1 žlica. preljev za salatu s češnjakom
- 2 žlice limunov sok
- 1 žličica talijanska začin
- Ulje uljane repice, za roštilj
- 150 gr. rukolom
- 2 vrhnja od rajčice, izrezati na kockice
- 1 limun, izrezan na kriške
- Posebna oprema: 20 skela od bambusa cm – 25 cm, potopite u vodi 30 minuta.
Recepti s sličnim sastojcima: škampi, rukola, rajčica šljiva, limunov sok, talijanske začine, limun
Priprema recepta:
- Na dva mjesta naribajte škampi – oko vrata i unutra područje repa. Ako usporedimo oblik škampa sa slovom “C”, tada skele bi trebale proći kroz gornji i donji dio “C”. Na jednom Na kozicu treba staviti 5 kozica. Stavite kebabe u kalup za pečenje (23 cm * 33 cm), lagano sol i papar.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte preljev od češnjaka, limunov sok i Talijanska začin. Ulijte oko 3 žlice. l. dobivena smjesa. Škampe prelijte ostatkom preljeva i ravnomjerno premažite pokriti kozice. U hladnjaku stavite 5 minuta ili do 30 min.
- Zagrijte roštilj ili grill tavu do umjerenog vatra.
- Obrišite stalak za roštilj papirnatim ručnikom namočenim u ulju. Stavite kozice škampi na stalak za žice i zatvorite roštilj. pečena dok kozice ne postanu neprozirne i peku se iznutra, otprilike 3 min svaki sa svake strane.
- Dok su kozice roštilji, pomiješajte ih u velikoj šalici rukavica i rajčica. Prelijte lijevi preljev, začinite solju papra i promiješajte da se sjedine svi sastojci. Izložite na 4 ploče. Na svaki tanjur stavite 2 skečera s škampi. Poslužite s kriškom limuna.
