1 
-
Vrijeme kuhanja
Contents
- Poteškoća s receptom
Jednostavno jelo
- Energetska vrijednost
140kcal
- klijenata
-
recept
Špijunirao sam ovaj recept u jednom restoranu u Sankt Peterburgu, on Bila sam toliko impresionirana svojom nježnošću da sam odlučila ponovite već kod kuće. Pokazalo se da je kuhati vrlo ukusno rižoto.
Krenimo!
Sastojci
0/8 sastojaka
140
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
koraci
Poduzeti koraci: 0/0
- Tikvice operite, izvadite stabljiku i narežite na kockice.
- Ulijte 200 ml vode u lonac, zagrijan na srednjoj vatri. ostavite tikvicu dok ne omekša 7 do 9 minuta. tada mljevene tikvice meljemo u homogenu masu. Sol i papar po ukusu, pomiješajte.
- Ogulite češnjak u gulaš, zagrijan na srednjoj vatri, sipati maslinovo ulje i zagrijati češnjak i timijan za 2 – 4 minute prije potamnjenja češnjaka. Čim češnjak počne tamniti, izvadite timijan i češnjak iz ražnjića, ne bacajte češnjak, to još uvijek trebamo.
- U posudu s maslinovim uljem dodajte rižu i vino. Čim vino će ispariti, sipati 600 ml vode i nastaviti kuhati 7 – 10 min. Kad riža nahrani pola vode, dodajte vrhnje tikvica, sol po ukusu i nastavite kuhati još 7 – 10 minuta. Na kraju kuhanje dodajte sir i promiješajte.
- Kozice operite, osušite, očistite od školjki. U tavi zagrijati na srednjoj vatri, sipati ulje, dodati odloženo češnjak i timijan i pržite škampe dok ne kuhaju 5 – 8 minuta, povremeno miješajući. Sol i papar po ukusu. na kraju kuhanja uklonite češnjak i timijan.
- Na tanjure stavite rižoto s kremom od tikvica i škampi i služiti. Dobar apetit!
ključne riječi:
- tikvica
- škamp
- rizoto
