Riža od cvjetače

Riža od karfiola samo je boginja onima koji pridržava se zdrave prehrane. Biti izvana poput riže ili kuskus, ova jela od povrća mnogo je zdravija, sadrži manje kalorija, ugljikohidrata i šećera i više vlakana. On je savršen kombinirano s mesnim jelima, a samo po sebi ispada ukusno ako se miješa sa začinskim biljem i pečenim bademima. osim toga od toga, riža od karfiola odličan je način uvođenja zdrave povrće u prehrani djece koja, blago rečeno, ne favoriziraju ga. miješati prerežite ga na pola s običnom kuhanom rižom i poslužite kao prilog. Mali tipići malo će vjerojatno primijetiti da nije sva riža u tanjuru pravi.

Autor recepta – Ayesha Curry – Kanadsko-američka glumica, poznati kuhar, autor kulinarstva knjige i televizijska ličnost

Podijelite s prijateljima: Foto riža od cvjetačeVrijeme: 25 minuta Poteškoća: lako.Na obrocima: 4-6. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 2 male glave karfiola, poredane u cvasti, bacite snažne noge (cvjetače oko 8 žlica)
  • 3 žlice. l. maslinovo ulje
  • 1 hrpica zelenog luka nasjeckanog, bijelog i zelenog dijela podijeliti
  • 1/4 čl. sjeckani bademi
  • 1/4 čl. nasjeckani peršin

Recepti sa sličnim sastojcima: cvjetača, zeleni luk, bademi, peršin

Priprema recepta:

  1. Cvjetaču operite u posudi za obradu hrane dok stanje velikih mrvica veličine zrna riže (vidi bilješku). Treba dobiti 6 – 7 tbsp. cvjetača riža.
  2. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri ugrijte maslinu ulje. Pospite bijele dijelove luka i pržite dok svijetlo ne poprime zlatnu boju boja, oko 2 minute. Dodajte cvjetaču, 1 žličicu. sol i malo crnog papra. U potpunosti promiješajte kupus prekriveno uljem. Pokrijte i kuhajte, povremeno miješajući dok kupus nije mekan, ali ipak prhko, 6 – 7 minuta.
  3. U međuvremenu, pržite na maloj tavi na srednje jakoj vatri bademi, neprestano miješajući, do zlatno smeđe boje, oko 3 min.
  4. Karfiol uklonite sa štednjaka i umiješajte zeleni luk, peršin i tostirani bademi. Prebacite u veliku zdjelu i služiti. Napomena: Za karfiol zdrobljeni u lijepu, mrvicu mrvicu, napunite zdjelu cvjetovi kombajna ne više od polovice. Ovisno o veličinu zdjele morate kupus podijeliti na oko 5 obroka.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: