Puraf od purana

4

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 211,5kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1h 30min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  211,5kcal

• klijenata

• recept

Najozbiljniji je pilaf za pripremu mrkve (oguliti i izrezati na trake). Ali ako su pripremljeni svi sastojci – luk (oguljena, nasjeckana na slamke), odvojeno mrkva i meso (sjeckani u malim komadima) ostaje ih redoslijedom prioriteta bacanje u lonac, poput kave (s debelim dnom i zidovi). Bolje je uzeti rižu okruglog zrna, oprati je unutra nekoliko hladnih voda i potopite pola sata. Ukupno jelo voda treba biti u omjeru 1: 1. Ako nema posebnih začina kuhanje pilafa nije zastrašujuće, pilaf će raditi bez njih ukusna.

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• 1 kg pilećeg ili purećeg fileta
• 1 kg riže (u idealnom slučaju, različiti basmati)
• 300 g luka
• 500 g mrkve
• sol i papar
• 1 žlica. l. žutikovina
• 0,5 tbsp. l. kim
• 0,5 tbsp. l. kurkuma
• biljno ulje 1 šalica (200 ml)

1ч 30мин1ч 30мин 211,5

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. U zasebnim zdjelama pripremite luk, mrkvu, meso i rižu.
2. Zagrijavamo tavu s debelim zidom, u nju ulijemo povrće maslac, baci luk s lukom, procijedi – možeš položiti cijeli luk. Miješajući, pržiti dok ne postane zlatno, luk će malo započeti caramelized.
3. Stavite pripremljene komade mesa, pržite, miješajući.
4. Pet minuta kasnije raširite mrkvu, promiješajte.
5. Nakon još pet minuta, sol, papar, dodajte sve začine, dobro izmiješajte i napunite vodom (ukupna količina vode treba biti jednak je omjeru s rižom, to jest ako je riža pet čaša, tada trebalo bi biti pet čaša vode, pa ako se ulije meso dvije čaše, a zatim s rižom možemo dodati samo tri čaše vode) isperite sa sadržajem, ostavite da se lagano kuha na laganoj vatri pokriti trideset minuta (važno je da je vatra mala i sadržaj je jedva ključao).
6. Napunimo namočenu rižu, izravnamo je.
7. Ulijte vodu, važno je da ne podižete sadržaj odozdo, ispod potoka vode, možete zamijeniti lopaticu. Lagano dodajte rižu. Pokrivamo poklopac.Postavite vatru na maksimum.
8. Na prvi znak ključanja ponovo smanjite vatru na minimalno i pirjati na laganoj vatri pola sata.
9. Prije posluživanja, rižu nježno miješajte širokom lopaticom. meso.

ključne riječi:

• drugo
• puretina
• povrće
• pilav
• riža