Ti korijenski psi dobili su ime po hot dogovima, ali oni se pripremaju na potpuno drugačiji način. Umjesto kobasica koriste se dugi komadi umotavaju se kokoši koje sjede na drvenim skelama kukuruzno brašno pomiješano s pšeničnim brašnom i začini i prženi duboko. Dimljena paprika, češnjak i senf u prahu zajedno s medom daje tijestu nevjerojatan okus, što dobro ide uz piletinu. Pržite u velikim količinama ulje, poštujući temperaturni režim tako da su korijenski psi dobri pržena iznutra i iskrivena izvana. Takva poslastica za štapići za jelo izvrsni za kućne zabave i djecu праздничков. 
Time:40 min Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 pileća prsa bez kostiju i kože (otprilike 200 gr. svaki), prerežite na pola, a zatim – uzdužno na trake 2 cm široka.
- 3/4 tsp dimljena paprika
- 1/4 žlice češnjak u prahu
- 1 žlica. l. biljno ulje + dodatno za duboke masnoće
- 1,5 žlica. žuta kukuruzna brašna
- 1 žlica. brašno + po želji valjati piletinu
- 2 žlice senf u prahu
- 1,5 tsp prašak za pecivo
- 1. i 1/4 čl. punomasno mlijeko
- 2 velika jaja
- 1 žlica. l. med
- Žuta senf, za posluživanje
Recepti s sličnim sastojcima: pileća prsa, senf prah, češnjak u prahu, paprika, med
Priprema recepta:
- Pomiješajte komade piletine s 0,5 žlice. dimljena paprika, češnjak praha i veliku prstohvat soli. Stavite svaki komad na skewer 20 cm duljine, pazeći da ne ispadnu.
- Napunite srednje veličine kotlu ili tavi s debelim dnom 5 vidi biljno ulje. Zagrijte na srednjoj vatri na 180 ° C termometar za duboke masnoće.
- U međuvremenu u velikoj zdjeli kombinirajte kukuruz i pšenicu brašno, senf u prahu, prašak za pecivo, 1 žličica. sol i preostalo 1/4 žlice dimljena paprika. U maloj zdjeli pobijte mlijeko, jaja, med i biljno ulje. Mliječnu smjesu umiješajte u brašno dok dobivanje homogenog tijesta. Ulijte je u visoku čašu bilo je lakše potopiti korijenske pse.
- Sipati malo brašna na tanjur. Radite u serijama, zadržite piletinu preko nareska i lagano uvaljajte u brašno tapkajući po tanjurima, uliti višak. Umočite nadjevice u tijesto da se poklope pustite da se piletina ponovo ocijedi u čaši. Ako je tijesto previše gust, dodajte malo vode.
- Stavite piletinu u vruće ulje zajedno sa nabubrevima i pržite, okrećući se kvačicama sve dok korijenski psi ne porumeni i prže se unutra, 4-5 minuta. Stavite piletinu na papirnate ručnike višak masnoće; prije prženja zagrijte ulje na 180 ° C sljedeća hrpa piletine.
- Dok je piletina vruća, malo je solite. Poslužite uz senf.
