Pikantni jelli iz šarana srebra

8

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 32,9kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  2 h

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  32,9kcal

• klijenata
  

  5 od 5

• recept

Ovaj se recept razlikuje od klasične jellied verzije po tome da postoji puno začina koji dodaju jelu jedinstvene arome i okusa. Kuhati ga kod kuće uopće nije teže.

Krenimo!

Sastojci

0/12 sastojaka

• Srebrni šaran – 1 kom.
• Luk – 300 g
• Mrkva – 200 g
• Lovorov list
• sol
• Crni papar
• Želatina – 30 g
• Celer – 50 g
• karanfil
• kim
• muškatni oraščić
• zelenilo

5 из 5 1 2 ч2 ч 32,9

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Prvi korak je rastavljanje ribe. Gut, rez glavu i uklonite peraje. Iz glave trebate ukloniti škrge prilikom kuhanja odaju neugodan okus gorčine. Oštrim nožem samljeti ribu i da ga odvoji od grebena. Iz fileta izvadite sve kosti i narežite ih porcionirane kriške.

2. Uzmite dovoljno veliku tavu, ulijte u nju 3 litre vode, dodajte riblje glave, rernu i stavite na vatru. Kad voda kuhati, trebate smanjiti toplinu na minimum, sol, papar i dodajte začine.

3. Tijekom kuhanja ribljeg juha, povrće morate oguliti i dodati u tavu, ne morate ih rezati, samo ih bacajte cijele. Skuhajte sve 40-50 minuta, a zatim dodajte file. Kuhajte ribu još 20 minuta, nakon čega izvucite sve proizvode i procijedite juhu.

4. U filtriranu tekućinu dodajte potrebnu količinu želatine i dobro miješajte dok se ne otopi.

5. Rasporedite komade ribe u dijelove i ukrasite zelje. Po želji možete dodati i meso s glave ribe. Ulijte juhu i stavite u hladnjak. Jelo će biti spremno koristiti kad se juha potpuno pretvori u žele.

ključne riječi:

• aspik
• Nova godina
• riba
• srebrni šaran