Kukuruzni psi se razlikuju od uobičajenih hot-dogova po tome što su kobasice poslužite ne na pecivu, već u kukuruznom tijestu i s ovim tijestom možete čak i eksperimentirajte dodavanjem svojih omiljenih začina. Na primjer kod korijenskih pasa prema ovom receptu, tijesto se prethodno intervenira prženi luk sa slatkim paprom i češnjakom. ovo smjesa će značajno obogatiti okus budućih grickalica. I umjesto uobičajenog Kobasice se koriste u pripremi prirodnih talijanskih kobasice koje su prethodno pečene, a zatim montirane drvene štapiće, umočene u tijesto i pržene duboko zlatna kora. Svi će biti oduševljeni takvim zalogajem особенно дети. 
Time: 1 hour.Težina: lako Serviranje: 10 – 12 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 10 do 12 sirovih talijanskih kobasica (približno 1 kg)
- 1 žlica. l. kikiriki maslac + po izboru za duboku masnoću
- Luk napola nasjeckan
- 2 male slatke paprike (1 crvena, 1 zelena), sitno sjeckani
- 2 češnja, mljeveni češnjak
- 1. i 1/4 čl. sitno mljevenog kukuruznog brašna
- 2 žlice. vrhunsko pšenično brašno
- 2 žlice. l. šećer
- 2 žlice prašak za pecivo
- 1 žličica senf u prahu
- 1 žličica sušeni origano
- 1 žličica pahuljice crvene paprike
- 1 žlica. mlijeko
- 2 velika jaja
- 0,5 tbsp. sitno sjeckani peršin
- Topli umak od marinare, za umakanje
Recepti sa sličnim sastojcima: kupat (kobasice za prženje), slatka paprika, jaja, mlijeko, senf u prahu, crvena paprika žitarica origana
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 230 ° C. Kobasice probodite nekoliko puta vilicom i stavite na lim za pečenje. Pecite dok lagano ne narastu smeđa oko 15 minuta. Ostavite da se ohladi.
- U međuvremenu, u velikoj tavi s neljepljivim premazom umjerena vrućina, zagrijavajte 1 tbsp. l. kikiriki maslac. dodati luk, slatka paprika, češnjak, 0,5 tsp. sol i malo crnog papra; pržiti, povremeno miješajući dok povrće ne postane mekano i ne lagano smeđe, oko 7 minuta. Stavite na tanjur i kul.
- U velikoj loncu ili posudi na srednje jakoj vatri zagrijte 5 cm. kikiriki maslac do temperature od 170 ° C na termometru s dubokom masnoćom. Kombinirajte kukuruzno brašno u velikoj zdjeli, 1 žlica. pšenično brašno šećer, prašak za pecivo, senf u prahu, origano, crvena paprika i 1 h. l. sol. U posudi srednje veličine, tukli jaja sa mlijekom. Dodajte mliječnu smjesu u smjesu brašna s peršinom i zamijesite jednolično tijesto. U tijesto umiješajte prženi luk papar.
- Svaku kobasicu stavite na 20 cm drva na dnu. Ulijte preostalih 1 žlica. brašno u plitku zdjelu. Dok rade u serije, uvaljajte kobasice u brašno, okrećući se do kraja pokriti, pa umočiti u tijesto da se pokrije i dati višak odliti natrag u zdjelu. Pržite kobasice (s kockicama) do zlatne boje boja, oko 4 minute. Prebacite na papirnati ručnik i pospite sa soli. Poslužite s umakom od marinare.
