Krompirni knedle s piletinom jetra

12

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 25min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 208.56kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  1h 25min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  208.56kcal

• klijenata
  

  5 od 5

• recept

Domaći knedle punjene pilećom jetrom, kuhane u krumpirovo tijesto, pogodno za ukusan i srdačan obrok ili večera. Dobro se slažite sa kiselim vrhnjem ili zelenim umakom luk napravljen na kiselom vrhnju.

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• Krompir – 4-5 kom.
• Pileća jaja – 1 kom.
• Pšenično brašno – 250-300 gr.
• Sol po ukusu (tijesto i nadjev)
• Pileća jetra – 500 gr. (Punjenje)
• Luk – 2 kom. (srednja) (punjenje i benzinska stanica)
• Maslac – 60 gr. (punjenje 60 gr. i preljev 100 c.)
• Mljeveni crni papar – po ukusu (punjenje i benzinska stanica)
• Zeleno – 1 žlica. l. (Petrol)

5 из 5 1 1ч 25мин1ч 25мин 208.56

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Krumpir operemo pod tekućom vodom i skuhamo u uniformi dok ne bude spreman (spremnost se može provjeriti vilicom, ako vilica slobodno probije krumpir, onda se kuha).
2. Dok se krumpir kuha, ogulite, operite i nasjeckajte proizvoljno luk, operite pileću jetru i očistite ih od filmova.
3. Krumpir ohladiti, oguliti, pire. Dodajte u krumpir pire od jaja, brašno, sol i papar, umijesite tijesto od krumpira (to elastičan, ne lijepi se za ruke). Pokrivamo gotovim tijestom i dajemo stani malo za njega.
4. U međuvremenu namažite tavu maslacem i pržite sadrži pileću jetru s pola pripremljenog luka (ostalo polovica će se napuniti), dok ne bude spremna, sol i papar nadjev, prođite kroz mlin za meso.
5. Rasporedimo tijesto na radnu površinu, tanko razvaljati (debljina 2,5-3 mm) i rezati u nju krigle (mogu biti čaša). U središte svakog kruga stavljamo 1-1,5 sati. l. ispune i prikvačite rubove.
6. Na vatru stavimo lonac vode, posolimo vodu, dovedemo do prokuhajte, spustite pripremljene knedle u nju i, kako nadođu, kuhajte još 3-4 minute. Stavite knedle na jelo.
7. U tavi zagrijte maslac i preostalu polovinu pržiti luk do zlatno smeđe boje.
8. Poslužite ukusne krumpirove knedle s nadjevom od jetre ljute, pospite prženim lukom, začinskim biljem i paprom.