Wellington jelo je govedina pečena u tijestu.
Ovaj recept križa se između pečenog u tijesto brie i krem sir prikladniji za djecu. rezultat je prilično rafinirano predjelo, s ukusom Umak od slanine i ranča svidjet će se i djeci. Ako se nosite s ovim jednostavnim receptom eksperimentirajte s drugim ukusima: pržene gljive češnjak ili curry paste, za odrasle gosti.
Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 45 minuta Težina: lako Količina: 8 – 10 kom. U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 170 gr smrznuto lisnato tijesto, odmrznuti
- Brašno za prskanje
- Komad vrhnja s niskim udjelom masti od sira, težine 230 c.
- 2 žlice. l. gotov umak od ranca
- 3 sitno sjeckane trakice pržene slanine
- 1 žlica. l. sitno sjeckani zeleni luk, po želji
- Umućeno jaje ili mlijeko, po želji za podmazivanje
- Tosti i povrće za posluživanje
Recepti s sličnim sastojcima: lisnato tijesto, krem sir, slanina, umak od ranča, zeleni luk, jaja, mlijeko
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Tijesto položite na površinu, pospite brašnom i razvaljajte dovoljno veliki lim da zamotajte komad krem sira. S vanjske strane pospite komad sira umakom ranč, a zatim pospite slaninom. Stavite u sredinu tijesta. Ako ti koristite zeleni luk, pospite krem sir. Omotajte rubove tijesta da prekrijete krem sir, rubove spojite prstima koristeći nekoliko kapi vode. Omotajte viseće rubove ispod dna da dobijete ujednačen pravokutnik. Podmažite razmućenim jajetom ili mlijeko, ako želite da površina sjaji.
- Komad stavite u malu posudu za pečenje i pecite dok dok tijesto ne postane zlatno, krem sir je mekan, 30-35 minuta. Poslužite uz tost i povrće. Wellington sa špinatom.
