Kolačići “Waffle konus sa sladoledom” u glazura

Sanjati o sladoledu koji se ne topi i ne razboli grlo? Postoji jedan! Ove svijetle stože od vafla sa sladoledom, naravno neće donijeti hladnoću, ali pružit će ne manje radosti od njih pravi sladoled. Ovaj glazirani kolačić je savršen za dječji odmor i kako bi uljepšali sivu školsku svakodnevicu. Zašto, odrasli također neće odbiti škripati ovako мороженым. Foto kolačići Time: 1 sat. plus vrijeme skrućivanja Težina: lako Količina: 24 komada od kolačića Recepti koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Suha kolačka tijesta

  • 2. i 1/4 čl. vrhunsko brašno i dodatno za rad površina
  • 0,5 tsp prašak za pecivo
  • 1/4 žlice sitna sol
  • 165 gr. maslac, sobne temperature
  • 2/3 čl. granulirani šećer
  • 1 veliko jaje, plus 1 pretučeno jaje za premazivanje
  • 1 žlica. l. ekstrakt vanilije
  • 2 žlice kakao prah
  • 3 kapi gel hrane bojanje crveno
  • 4 kapi gel bež boje hrane
  • 1/4 čl. čips od poluslatke čokolade
  • Rainbow slastičarski špricer, za ukras
  • Male čokoladne kapi za ukras

Kraljevska glazura

  • 1 i 3/4 čl. šećer u prahu
  • 1 žlica. l. suha bjelanjka

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, čokolada tamna, čokoladni čips (granule), kakao, šećer od glazure, jaja

Priprema recepta:

  1. Kolačići: u posudi srednje veličine umiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli s mikserom srednje velike brzine umutiti maslac sa šećerom do bijelog i lagana prozračna tekstura, trajat će oko 3-5 minuta. pažljivo pomiješajte u njima 1 jaje i vaniliju. Prebacite mikser na nisko brzinu, dodajte smjesu s brašnom i tuku dok glatka dosljednost.
  2. Stavite tijesto na radnu površinu i zamijesite. odvojen 3/4 čl. i odmaknite se (bit će im potrebni za “rogove”). Stavite 0,5 tbsp. tijesto u srednjoj zdjeli, dodajte kakao u prahu i temeljito promiješajte (ovo je buduća “čokolada sladoled “). 1 žlica tijesta stavite u srednju šalicu, dodajte mu 1 kap crvene boje hrane i temeljito promiješajte (to postat će “sladoled od jagode”). Za preostala 2 tsp. test u u malu šalicu dodajte 2 kapi crvenog bojanja hrane i temeljito promiješajte (to su buduće “trešnje”).
  3. Rog: lagano posipajte brašno radnom površinom. Odloženo rolanje 3/4 žlice. neobojeno tijesto u 25 cm. kobasica. Pritisnite tijesto duž cijele duljine da ga oblikujete. isosceles trapezoid. Da biste napravili stranice i vrh spljoštite vladara prema njima. Širina vrha trapeza trebala bi jednaka je oko 2,5 cm., a dno oko 6 mm .; bočna lica trebaju biti približno 2,5 cm. Stavite dobiveni trapez prilijepiti film.
  4. Pritisnite tijesto uz zid posude za kruh. naopako. U slučaju da imate 2 posude za pečenje kruha, postavite ih naopako jedan pored drugog na dugu stranu. Pokrijte lijepljenim filmom dovoljno dugo da pokrije oba oblika s malom maržom. Pritisnite tijesto budućih “rogova” na hranu film između dva oblika. Ispravite vrh.
  5. Sladoled od jagode: Roza tijesto razvaljajte na 28 cm. kobasica. Pomoću ravnala napravite jednu stranu kobasice ravnom, dajući mu polukružni oblik, tijesto se preraspodijeli, dok mu dajete oblik; ravna strana treba biti oko 3,5 vidi široko. Podmažite ravan dio premazom od jaja i utisnite ga na vrh roga.
  6. Čokoladni sladoled: rolat od 0,5 tbsp. od čokolade kobasica od tijesta duljine 28 cm, napravite je pomoću ravnala strana ravna tako da se dobije polukružni oblik, tijesto preraspodijeljeno kada mu date željeni oblik; širina ravni dio trebao bi biti oko 2 cm. Podmažite ga premazom od jaja i pritisnite prema dolje na vrh sladoleda od jagode.
  7. Trešnje: razvaljati od 2 žlice. tijesto od crvene kobasice Dužina 30 cm. Podmažite jednu stranu premazom od jaja i utisnite na vrh čokoladnog sladoleda. Rezultat konstrukcije umotajte u potpunosti s lijepljenim filmom i stavite u zamrzivač tako da ga otvrdne oko 30 minuta.
  8. Stavite roštilje u gornju i donju trećinu pećnice. vrućina peći na 175 ° C. Pokrijte 2 lista pečenja pergamentom.
  9. Vrhom oštrim nožem izrežite 6 mm. sa svakog kraja od ukupno kobasice, tako da oblik konusa sladoleda postaje vidljiv. kriška 6 mm kriške. Rasporedite kriške na pripremljene listove za pečenje udaljenosti oko 4 cm jedna od druge. Pecite oko 10-12 minuta. u dok se ne pojavi kora i ne započne dno kolačića postanite smeđi, usred kuhanja okrenite tava s druge strane. Ostavite da se kolačići ohlade na limu za pečenje 10 minuta, a zatim ga prenesite na rešetku do kraja hlađenjem.
  10. Kraljevska glazura: u međuvremenu se miješa u veliko zdjelu šećera od glazure i suhi bjelanjka. Dodajte 2 žlice. l. vode i tukli mikserom na umjerenoj do velikoj brzini dok gusti sjajni vrhovi se ne formiraju, otprilike 2 min. (na ako je potrebno dodajte do 1 žlice. l. vode). prijenos napola glazura u maloj vrećici sa kopčom. Dodajte u zdjelu sa ostatak glazure bež boje i lagano umutite brzinu dok se boja ne raspodijeli.
  11. Glazuru stavite u drugu vrećicu kopčom. U malom sipati zdjelu pogodnu za mikrovalnu, dodati čokoladni čips i rastopite ga do glatke konzistencije, uključujući mikrovalnu pećnicu 30 sek u intervalima, nakon što svaki od njih promiješa čokoladu, trebat će oko 1 min da se čokolada otopi preostali komadi. U treću malu paketić izlijte čokoladu kopča.
  12. Iz svake vrećice izrežite mali kutak. Ekstrudira bijelo glazura na čokoladnom sladoledu simulirajući šlag. Malo posipati po vrhu slastičarski prah. Istisnite nekoliko točaka čokoladu na „sladoled od jagode“ i na njih nalijepite čokoladu kap. Na vrh “roga” s križnim uzorkom, nanesite bež glazuru, oponašajući vafle. Dajte glazuru i čokoladu prije nego što je u potpunosti poslužite. zamrznite na sobnoj temperaturi, ovo traje oko 15 min.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: