Klasična rižoto

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 193.44kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  45 min

• Poteškoća s receptom
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  193.44kcal

• klijenata

• recept

Risotto nam je stigao iz Italije. U prijevodu znači „mali riža. “U osnovi je viskozna kaša od riže s raznim aditivima. Riža za pravljenje domaćeg rižota treba biti s velikom sadržaj škroba. Zbog toga jelo postaje meko, tekuće i ukusna.

Krenimo!

Sastojci

0/11 sastojaka

• Pileća juha – 300 ml.
• Riža Arborio – 200 gr.
• Parmezan – 90 gr.
• Por bijelog dijela
• Suho bijelo vino – 80 ml.
• Maslac – 30 gr.
• Šampinjoni – 90g.
• Maslinovo ulje – 2 žlice.
• papar
• sol
• Šafran nekoliko stabljika

45 мин45 мин 193.44

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Sjeckani luk narezati

2. Šampinjone narežite srednjim kockicama

3. Parmezan naribajte

4. Por izrezan na pola prstena

5. Donesite juhu da prokuha.

6. Šafran sipati vino.

7. Pržite luk u tavi na maslinovom ulju na srednje jakoj vatri 3 min.

8. Dodajte gljive, pržite 3 minute.

9. Zatim sipajte rižu, miješajući tako da riža bude umotana u maslac, pržite 3 minute

10. Smanjite toplinu na malu. Ulijte vino od šafrana. Promiješati. Pričekajte da se vino upije.

11. Potom postepeno preko polovine supa od juhe počnemo uvoditi juhu. Ulijte i pričekajte da riža nabubri. Trebate stalno miješati. Dodajte još juhe i tako do kraja. Ovom metodom kuhanja riže stječe željenu konzistenciju.

12. Nakon što je juha gotova i riža je prokuhala i postala mekano, maknite s vatre, lagano umiješajte sir i maslac. Pepper. Dobar apetit.