Kiseli krastavci: video recept

0

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 21kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  1 sat

• Poteškoća s receptom
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  21kcal

• klijenata

• recept

Za soljenje najbolje odgovaraju mali čvrsti prištići. mladi krastavci. Takve solim cijelo, samo odrezujući rubovi s obje strane. Ti su krastavci bili golemi i pačidermi. ali Imam čitavu kutiju, morao sam nešto učiniti s njima. Stoga i prerežite ih na pola. Savjetujem vam da uzmete takve krastavce koje sam gore opisao. U svakom slučaju, ispada hrskavo i jako ukusni krastavci ☺️ Sve lišće iz moje seoske kuće. Općenito, sada dalje tržišta odmah prodaju takav set za soljenje, gdje ima svega potrebno, pogledaj. Solim u staklenke oko 5 litara. Ali općenito možete uzeti veliki lonac i čak patlidžan iz vode. proporcije sveukupno imam 1 limenku od 5 litara, koliko krastavaca nije tačno otišlo Reći ću oko 2-3 kg.

Krenimo!

Sastojci

0/12 sastojaka

• krastavci – 2,5 kg
• list hrena – 2 kom
• hrastov list – 2 kom.
• list ribizle – 4 kom.
• kišobran – 1 kom.
• trešnja list – 5-6 kom.
• češnjak – glava
• izbojci češnjaka – fakultativno
• ljuta paprika – fakultativno
• sjemenke kopra – 1 tsp
• sjemenke senfa – 1 tsp
• gruba kamena sol – 1 žlica po litri vode s dobrim klizanje

1 ч1 ч 21

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Krastavci su mi dobri i režu repove.
2. U čistu posudu na dnu stavljamo sve lišće, osim 1 lista hren i kišobran od kopra.
3. Krastavce stavljamo vrlo čvrsto.
4. Između redova krastavaca dodajte naizmjenični češnjak, izbojke češnjaka i ljutu papriku.
5. Na samom kraju prekrila sam sjemenke senfa i kopra, stavila drugi list hrena.
6. Da su krastavci takve kakve sam opisao, prosuo bih HLADNA voda sa solju, provjereno više puta, sve ispada super, ali krastavci kiseli malo duže nego kad prelijete kipućom vodom. To stvara hrskavije.
7. Miješajte sol u vodi dok se ne otopi. Staklenku napunite potpuna. Ne izlijte preostalu solju, voda će malo ostaviti sati, morat ćete nadopuniti. Ako imate tavu / kantu za krastavce ne iskoči, stavi tanjur na vrh. Ništa za zatvaranje potrebno je!
8. Ostavite krastavce da se dobro zagrijavaju. Za jedan dan bit će ih lagano posoljen: slanica postaje mutna, na površini se pojavljuje bijeli premaz frno, skidam ga žlicom.
9. Za 3 dana krastavci su bili spremni na sve. Ako ih planirate jesti brzo, možete ga samo staviti u hladnjak. Ako hoćeš ako ih imate duže vrijeme ili ih želite uvaljati u staklenke, u to ulijte brasno lonac, kuhati. Krastavce slažemo po staklenim staklenkama (ako za šivanje, zatim steriliziramo limenke i poklopce), ulijemo kuhanje otopinom soli. Razvaljajte, okrenite poklopac i ohladite, možete držati toplo. Zadnji put sam ulio kipuću slanu otopinu, čekao dok se malo ne ohladi, ponovo ulijte brasno u tavu i opet prokuhao, zatim opet izlio i valjao. Čuva se 2,5 godine limenke su tople one koje nisu otvorene 1! Ako ne za šivenje, ohladite bez poklopca, zatvorite i u hladnjak.