Kineska juha od jaja Danhuatan

7

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 10 min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 35.85kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  10 min

• Poteškoća s receptom
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  35.85kcal

• klijenata

• recept

Na svijetu postoji mnogo jajnih juha: postoji japanska soba, kad je na vrhu juha i rezanci ulijevaju razbijeno jaje, tu je talijanski straccella, gdje se parmezan dodaje u juhu s sirovim jajetom Francuski Torino i gruzijska Ihirtma. Kuhat ćemo kod kuće Ukusni kineski Danhuathan. U pokrajinama Kine to se ponekad i izrađuje s proklijalim klice soje ili graha.

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• Pileća zaliha – 1 L
• Sezamovo ulje – 1/2 žlice
• Sol – 1/2 tsp
• Mljevena bijela paprika – po ukusu
• Kurkuma – 1 prstohvat
• Pileće jaje – 3 kom.
• Češnjak – 2-3 stabljika
• Kukuruzni škrob – 1 tbsp
• Hladna voda – 125 ml

10 мин10 мин 35.85

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. U središtu kineske kuhinje je princip „brzo kuhajte“, stoga se proizvodi fino režu, kuhaju na jakoj vatri i neprestano miješati za jednolično prženje. Ova juha se kuha ali princip ostaje isti.
2. Ulijte bijele narezane kolutove u kipuću pileću zalihu komad luka i nekoliko tankih ploča đumbira. Prokuhajte 3 min.
3. Dodajte tamno sezamovo ulje (ima izraženije okus), sol i papar, prelijte kurkumu.
4. Škrob zalijte ledenom vodom, protresite tako da bude dobro pomiješan.
5. Umutite jaja vilicom ili štapićima dok ne postanu glatka.
6. Ponovno pomiješajte škrob, ulijte ga tankim tokom tava. Ponovno dovodeći jaja do ključanja u istoj kolu.
7. Tekstura juhe ovisi o intenzitetu njenog miješanja. Brzo promiješajte – komadići jaja su mali, polako – veliki.
8. Nakon što uklonite tavu s vatre, dodajte nasjeckanu zelenu dio luka.
9. Nakon par minuta juha se može sipati.