Gurmansko uho

3

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 49kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  1 sat

• Poteškoća s receptom
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  49kcal

• klijenata

• recept

Chowder – izvorno rusko jelo, kako ga je definirao V. Dahl, riba mast, riblja juha. Ukusno uho pretvara se dvostruko ili utrostručiti kad se prva riba kuha, potom veća i napokon – najplemenitije sorte ribe. U ovom slučaju, sitnica ne može očistite od ljuskica, ali obavezno je očistite i dobro isperite. za arome za uho treba kuhati kod kuće u ne-oksidirajućem stanju posuđe emajlirano ili keramičko.

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• jeseta riba – 1 kg
• mala riba – 1 kg
• korijen celera – 1 kom.
• peršinov korijen – 1 kom.
• korijen poriluka – 1 kom.
• luk – 1 kom.
• lovorov list – 2 kom.
• crni grašak – 8 kom.
• limun – ½ kom.
• sol

1 ч1 ч 49

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Osušite malu ribu, izdubite je, isperite, kuhajte na njoj začinjena juha, dodajući sve korijenje.

2. Naprezanje pomoću čiste krpe položene na veliku metalno sito.

3. U ohlađenu juhu spustite pripremljene komade jeseta ribe.

4. Odmah nakon vrenja smanjite toplinu. Važno je da ne propustite ovaj trenutak. Juha treba ostati prozirna, a riba se treba čuvati. oblikovati.

5. Nastavite kuhati na laganoj vatri, uklanjajući pjenu, 20 minuta.

6. Na kraju kuhanja, pažljivo stavite ribu na tanjure, dodajte nekoliko kriški limuna, prelijte juhom, pospite vrh zelje.