Firentinski mitbol razlikuje se od klasičnih mitballsa ili mesne okruglice u tom dijelu mljevenog mesa u njima zamjenjuju se špinatom. On je daje više sočnosti i nježnosti. Pored toga, takvih je mitballs puno zdraviji, sadrže više vlakana i zajedno s mljevenim mesom od puretine kao u ovom receptu, oni postaju gotovo dijetalni. Je idealno jelo za djecu koja vole sve vrste kotleta i mesne okruglice, ali ne vole jesti zdrav špinat odvojeno. firentinski mitballs se peku u pećnici i poslužuju s umakom od sira, čiji je recept također predstavljen u nastavku, i svježe bilje. с друзьями: 
Time: 30 мин. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pakiranje smrznutog špinata, otopite u mikrovalnoj pećnica
- 0,6 kg mlevena pureća prsa
- 1 srednji luk, sitno sjeckani, podijeliti
- 3 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1 veliko jaje
- 1 i 3/4 čl. mliječna podjela
- 3/4 čl. krušne mrvice
- 0,5 tbsp. naribani parmezan
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- 2 žlice. l. brašno
- 1 žlica. pileća juha
- 1 paket (280 gr.) Ribani sir Provolone ili talijanska smjesa sir
- 0,5 tsp naribani muškatni oraščić
- 1/4 čl. sjeckani lišće peršina
Recepti s sličnim sastojcima: špinat, pureći mljeveni luk luk, češnjak, jaja, mlijeko, mrvice, parmezan, maslac, vrhunsko brašno, juha, sir od provolona, muškatni oraščić, peršin
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
- Zamotani špinat zamotajte u kuhinjski ručnik i iscijedite voda. Stavite mljeveno meso u zdjelu i u sredini napravite udubljenje. Dodajte špinat, luk, položite zasebno 3 žlice. l., cijeli češnjak, 1 veliko jaje, oko 1/4 žlice. mlijeko, krušne mrvice, mljeveno Parmezan, sol i papar. Dobro promiješajte. Oblik 12 velik kuglice i pospite ih maslinovim uljem. Položite na lim za pečenje s neljepljivom premazu i pecite 20 minuta ili dok spremnost.
- Dok su mesne kuglice u pećnici, zagrijte ih malo na srednjoj vatri. šalica. Dodajte malo maslinovog ulja i 2 žlice. l. (30 gr.) maslac. Rastopite maslac, sitno dodajte odloženi nasjeckani luk i pržiti 2 minute, a zatim umiješati brašno. Kuhajte 1 minutu, a zatim promiješajte u 1,5 žlice. mlijeka i 1 žlice. juha. donijeti tekućinu do vrenja, pa umiješajte u naribani provolon ili smjesu Talijanski sirevi. Posolite, popaprite i pospite muškatnim oraščićem orah. Smanjite toplinu na minimum.
- Na tanjure stavite 3 mesne kuglice na vrh umak i pospite peršinom.
