Iznenadite goste na odmoru kolačem koji ne izgleda uobičajeno lisnati kolači. Rođendanska torta izvana izgleda vrlo svečano i blistavo zahvaljujući rasipanju obojenih prskanja po snježno bijeloj glazuri s krem sir. A u kontekstu vas očekuje iznenađenje u obliku sloja ukusni američki kolačići s komadićima čokolade i slojem bujna i vlažna torta od vanilije posuta svijetlim konfetama obojene špricerice. Glazura se može pripremiti unaprijed i namazati dalje kolač 2 sata prije posluživanja. Takva neobična torta je savršena для детского Дня рождения. 
Time: 2 час. 25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima, odmjereno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
kolač
- 1. i 1/3 čl. premium brašno
- 1 žličica prašak za pecivo
- 1 žlica. granulirani šećer
- 0,5 tbsp. biljno ulje
- 2 velika jaja
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 0,5 tbsp. mlijeko
- 1/4 čl. višebojni preljev + za preljev
keksi
- 6 žlica. l. (90 gr.) Maslac, sobne temperature + dodatno za podmazivanje kalupa
- 1 žlica. premium brašno
- 0,5 tsp soda
- 0,5 tsp sitna sol
- 0,5 tbsp. granulirani šećer
- 1/3 čl. smeđi šećer
- 1 veliko jaje
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
- 1/3 čl. tamna čokolada u mini granulama
Šlag od vrhnja
- 30 gr krem od sira na sobnoj temperaturi
- 1 žlica. l. granulirani šećer
- 0,5 tbsp. masna krema
- 1/4 žlice ekstrakt vanilije
Recepti s sličnim sastojcima: premium brašno, šećer smeđa, tamna čokolada, čokoladni čips (granule), krem sir, jaja, mlijeko, vrhnje
Priprema recepta:
- Stavite žičani nosač u sredinu pećnice i prethodno zagrijte pećnicu 175 ° C. Dno kalupa promjera 22 cm obložite pergamentnim papirom. Zidove pergamena i kalupa premažite maslacem.
- Sloj kolačića: u veliku zdjelu umutite brašno, soda i sol. U velikoj zdjeli s mikserom na umjereno velikoj brzini šlag i obje vrste šećera dok svijetlo i bujna masa, oko 4 minute. Dodajte jaje i promiješajte. tada umiješajte u vaniliju. Ostružite smjesu sa strana zdjele kao potreban. Smanjite brzinu miksera na srednju, dodajte brašno mijesiti i zamijesiti jednolično tijesto. Umiješajte čokoladu kuglica.
- Stavite tijesto ravnomjerno u pripremljenu posudu za tortu, pritisnite i pecite dok ne poprime zlatno smeđu boju do noža umetnuti u središte kolačića neće izaći čisti, 25-30 minuta. Ohladite sloj 10 minuta. Dok se hladi, tako će i biti ispucati malo. Da bi sloj bio ujednačen, pritisnite njegovo dno i zidna dna mjerna čaša.
- Torta: u posudi srednje veličine umiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli s mikserom na umjereno visokom umutite granulirani šećer i biljno ulje dok lagana bujna masa, oko 5 minuta. Dodajte jaja jedno po jedno. Umiješajte vaniliju. Naizmjence, u tri prolaza, umiješajte brašno špatulom mješavinu i mlijeko, počevši i završavajući brašnom, te mijesiti homogeno tijesto. Umiješajte šarene šnite (tijesto za tortu bit će malo tekućina).
- Izlijte tijesto za kolače na sloj kolačića i pecite dok kolač neće postati elastičan kada se pritisne, a nož umetnut u sredinu neće izaći će čisto, 1 sat-1 sat 10 minuta. Izvadite nož između torte i zidove kalupa i potpuno ohladite tortu na žičanom postolju bez da je izvadite izvan forme. Kolač iz kalupa prebacite na tanjur tako da sloj kolačića bila odozdo.
- Skuhana krema: u veću zdjelu umjereno mikserom Umutiti krem sir i granulirani šećer na veliku brzinu dok jednolična konzistencija dok se sav šećer nije otopio (utrljajte malo mješavine među prstima, ako osjetite zrna šećera, nastavi bičevati). Dodajte vrhnje i vaniliju i nastavite tukli na srednje vrhove. Tortu premažite glazurama i ukrasite ukrasni preliv.Recept za rođendansku tortu s klasikom krema.
