Caponata

1

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 25 min
    • 0.0.2 80,8kcal
    • 0.0.3 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  25 min

• Energetska vrijednost
  

  80,8kcal

• klijenata

• recept

Hladno ili vruće – Ovo će ukusno povrtno jelo od Sicilije dostojno mjesto na vašem stolu i postat će vam omiljeno! Ako želite nakratko krenite na gastronomsko putovanje oko Italije, Preporučujem pripremu domaće sicilijanske kaponata.

Krenimo!

Sastojci

0/11 sastojaka

• patlidžan – 800g
• masline – 150g
• kapari – 90 g
• luk – 140g
• šećer – 50g
• pasta od rajčice – 400ml
• vinski bijeli ocat – 80 ml
• maslinovo ulje za prženje
• bosiljak po ukusu
• sol po ukusu
• papar po ukusu

25 мин25 мин 80,8

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Patlidžan ogulite, narežite na kockice i pržite tavu s dodatkom maslinovog ulja.
2. U zasebnoj tavi ili u tavi karamelizirajte luk sa šećer do zlatnožut, dodajte kapre (ako ih nema, možete zamijenite nasjeckanim krastavcima), maslinama, vinom ocat i malo maslinovog ulja.
3. Pirjajte 5 minuta, a zatim dodajte patlidžan i paradajz pastu. Kuhajte još 8-10 minuta.
4. Svježe nasjeckajte svježi bosiljak, dodajte jelu, sol, papar, kuhajte još minutu (sol se ne može dodati, kao kapari sami slani).

Dobar apetit!

ključne riječi:

• Vegetarijanski jelovnik
• Vruće grickalice
• dijetalna jela
• Talijanska kuhinja
• povrće i zelje
• mršav izbornik