Opustite sebe i svoju djecu američkim krafnama – krafnama. Oni su postali tako gusto dio američke kulture da u Prvi petak u lipnju u Sjedinjenim Državama je Nacionalni dan krafne. Razlika između krafni i naših krafni i krafni je u tome Američka verzija koristi tijesto bez kvasca. Pa i Naravno, glazura. Čim se Amerikanci ne ukrase: premazana glazura u svim bojama duge, posuta raznim Topping. Ali u klasičnom receptu, krafne padaju unutra сахаре. 
Time: 1 hour. Poteškoća: Lako Količina: 24 krafne.U receptu se koriste mjerne posude. volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 čl. margarin
- 1 žlica. šećer
- 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 1 žlica. koncentrirano mlijeko
- 2 žlice ekstrakt vanilije
- 4 žlice. premium brašno, i još malo za razvaljanje tijesta
- 4 žlice prašak za pecivo
- 1,5 tsp mljeveni muškatni oraščić
- 1/4 žlice zemljani matsis
- 1 žličica sitna sol
- Biljna masnoća duboke masti
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko koncentrirani, ekstrakt vanilije, muškatni oraščić, matis, šećer od glazure, cimet
Priprema recepta:
- U maloj tavi na srednje jakoj vatri otopite margarin. Ohladite malo, ali tako da ostane i dalje tekuće.
- U stacionarnoj miješalici s umetnutim lopaticama pomiješajte šećer sa otopljenim margarinom na srednjoj brzini. Jedna po jedna pobijte jaja, miješajući dobro nakon svakog poziva. Ulijte koncentrirano mlijeko i ekstrakt vanilije i nastavite tuku oko 2 minute, dok masa ne postane svijetla.
- Prosijte brašno u posudu srednje veličine, prašak za pecivo, muškatni oraščić, matis i sol.
- Smanjite brzinu miksera na najnižu, dodajte brašno i miješati (tekstura tijesta treba biti mekana i labava). Prebacite tijesto na lijepljeni film i čvrsto ga zamotajte (nemojte zaboravite ukloniti ostatke lopatica). Stavite tijesto u hladnjak najmanje 4 sata ili cijelu noć.
- Hladno tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini Debljine 1,5 cm. Pomoću posebnog oblika razvaljajte tijesto krafne. Položite krafne i njihove jezgre na lim za pečenje pergament.
- U treću napunite visoku tavu s teškim dnom. Zagrijte na srednjoj vatri dok termometar ne očita 190 ° C. Pokrijte lim za pečenje papirnatim ručnicima. Pržite u porcijama krafne i jezgre 2 do 3 minute. do zlatne boje. s skimeri stavljaju gotove krafne na papir tako da višak iscuri masnoće i ohladiti. Tako pržite sve porcije. Prilikom označavanja Svaka nova serija mora biti sigurna da se masnoća ponovo zagrije na 190 ° C
- Uvaljajte krafne u šećer ili šećer s cimetom dok su toplo. Kada koristite šećer u prahu, krafne trebaju biti u potpunosti ohladiti prije klijanja.Za škropljenje za prskanje: 1 žlica. granulirani šećer ili 1 žlica. granulirani šećer sa 1 žlice. l. mljeveni cimet, ili 1 žlica. prosijani šećer od glazure.Recept za čokoladne krafne glazura i posuti bademima i kavom.
