Žuti tikvice gratin – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Кана ОкадаVrijeme: 55 minuta Poteškoća: lako, recepti su dimenzijski kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 žute tikvice ili tikvice, tanko izrezane na kriške
- 1 žlica. l. gruba sol
- 2 šalotke, nasjeckane
- 1/4 čl. nasjeckani peršin
- 1/4 čl. sjeckani papar
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 žlica. l. nasjeckati timijan
- 1 crvena kore od jalapena, čiste od sjemenki
- 1 žličica limunova korica
- 3/4 čl. naribani sir gruyere
- 1/4 čl. parmezan sir
Recepti sa sličnim sastojcima: žuta tikvica, tikvice, sir, šalotka, peršin, metvica, timijan, jalapenos, limunska korica, sir gruyere, parmezan
Priprema recepta:
- Pospite kriške tikvica solju, ostavite 20 minuta, zatim isperite u vodi i osušite na papirnatim ručnicima.
- U međuvremenu, stavite šalotku i peršin u procesor za hranu, timijan, menta, jalapenos, maslinovo ulje i limunska korica, miješati. Dobivenu smjesu pomiješajte s kriškama tikvica, pomiješajte Gruyere sir. Tikvice rasporedite u posudu za pečenje, na vrhu pospite parmezanom. Stavite kalup u prethodno zagrijan na 200 ° C pecite 35 – 40 minuta.
