Zur Belesh

6

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 3h 20min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 180,6kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  3h 20min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  180,6kcal

• klijenata

• recept

Zur Belish – u prijevodu s tatarskog “velika pita”, mogu nahraniti veliku tvrtku ukusno i zadovoljavajuće.Obično zur belish kuhani kod kuće praznicima za drage goste ili vikendom za svoje bližnje i drage osobe.

Krenimo!

Sastojci

0/14 sastojaka

• kefir – 150g. (za test)
• kiselo vrhnje – 200g (za tijesto)
• jaje – 1 kom. (za test)
• biljno ulje – 1 žlica (za tijesto)
• maslac – 150g (za tijesto)
• sol – 0,5 tsp (za test)
• soda – 1 žličica (za test)
• brašno – 700 g (za tijesto)
• janjetina – 1,5 kg (za punjenje)
• krumpir – 1,5 kg (za preljev)
• luk – 2kom. (za punjenje)
• sol – 0,5 tsp (za punjenje)
• papar – po ukusu (preliven)
• juha – 1 šalica (za ulijevanje u pitu)

3ч 20мин3ч 20мин 180,6

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Pomiješajte kiselo vrhnje, kefir, jaje, biljno ulje, rastopljeno maslac i sol. Ugasimo čajnu žličicu sode s ocatom i dodamo u smjesu. Ulijte brašno i zamijesite tijesto. Pokrijte tijesto i rezerva.
2. Meso narežemo na kockice, oko 1 cm. Krompir izrezati na kockice. Luk sitno nasjeckajte.
3. Pomiješajte meso, luk, krumpir, sol i papar po ukusu.
4. Ulijte 300 ml u malu posudu. vode, dodajte 50 gr. maslac, 1/3 žlice sol, kuhajte i kuhajte par minuta – i naša juha za punjenje je spremna.
5. Ponovno mijesite tijesto rukama i podijelite u udjelima od 1 do 3.
6. Većina će ići do dna. Razvaljajte tijesto tako da ga rubovi su visjeli oko rubova za 5-6 cm. U tijesto stavite nadjev. Prikupljamo rubove tijesta do vrha i zabadavamo.
7. Razvaljajte komad tijesta za poklopac, pokrijte tortu i zabodite bočnim rubovima tijesta.
8. U sredini pite napravite rupu veličine novčića i pokrijemo ga „kuglicom“, u ovu ćemo rupu uliti naš brod.
9. Pitu premažite rastopljenim maslacem i postavite pecite u pećnici.Na temperaturi od 200 stupnjeva 2-2,5 sati.
10. Nakon sat i pol izvadimo tortu, otvorimo “kuglu” i ulijemo U nju stavite 1 čašu juhe, zatvorite “kuglu” i vratite natrag pecite pećnicu.
11. Dobar apetit.

ključne riječi:

• janjetina
• drugo
• pečenje
• Zur Belesh
• krumpir