Zrazy od mrkve i krumpira tijesta sa gljiva

9

• 3

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 80.48kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  1h 40min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  80.48kcal

• klijenata
  

  5 od 5

• recept

Ukusna mrkva i krumpir zrazy kuhani kod kuće. Napravimo ih s gljivama i lukom.

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• Krompir – 1,5 kg.
• Mrkva – 2 kom.
• Šampinjoni – 500 gr.
• Luk – 1 kom. (velika ili 2 medij)
• Pšenično brašno – 6 žlica. l. (sa slajdom)
• Sol po ukusu
• Allspice – po ukusu
• Češnjak u prahu – po ukusu (možete uzeti svježe češnjak)
• Biljno ulje (za prženje)

5 из 5 1 1ч 40мин1ч 40мин 80.48

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Povrće operemo i očistimo. Krumpir narežemo na krugove, mrkvu – na nekoliko komada, luk – u malim kockicama. Moje gljive, fino sjeckamo.
2. Skuhajte krumpir s mrkvom u tavi s vodom. Za ovo prvo pričekajte dok voda ne proključa, a zatim ugasite vatru i mi ćemo kuhajte oko sat vremena kako bi i mrkva imala vremena da prokuha.
3. Ulijte malo ulja u tavu, zagrijte i rasporedite unutra njezine gljive i luk. Sve pržite dok luk mekana, nemojte je pržiti. Posolite, popaprite, dodajte češnjak prah. Moramo ispustiti višak tekućine kako ne bi zraz raspada se.
4. Nakon sat vremena kuhanja, s povrća ocijedite svu tekućinu, sol i pire od gura. Dobiva se tijesto od krumpira i mrkve suha i lagano drobljiva. Čekamo dok je malo ohladiti.
5. Prosijati brašno. Tijesto od krumpira i mrkve širimo na pospite brašnom radnu površinu, postepeno dodajte brašno, mijesiti tijesto (tijesto treba biti elastično i glatko). Pokušavamo tijesto po ukusu, ako ne i dovoljno slano, sol.
6. Klesamo zrazy. Uzmite malo tijesta, napravite tortu veličine dlan, u sredinu stavimo 1,5 tsp. nadjev od gljiva, iscijediti dlan, rubovi kolača se konvergiraju, spojite ih, zalijepite šav. zrazy raširite na površini dobro posutoj brašnom, po vrhu pospite brašnom. Prije prženja uklonite višak brašna.
7. Na srednje jakoj vatri zagrijte povrće u tavi ulje i pržiti u njemu zrezano, svaka 2-3 minute strana.
8. Poslužite vruće sa umakom od kiselog vrhnja, kiselog vrhnja i sira ili umak od zelenog luka na kiselom vrhnju.