jellied jezika
Priprema aspika s jezika prilično je jednostavna, glavna stvar je lijepa da bismo dizajnirali naše jelo, glavna stvar je odlučiti: iz kojeg ćemo jezika biti priprema aspic. U ovom receptu trebat će nam govedina.
Foto Jellied jezika
{galerija} 190 {/ galerija}
Željezni jezik
Da bismo pripremili aspic s jezika, trebamo:
- 1 goveđi jezik
- 1-2 srednje velike mrkve
- 2 jaja
- grančice zelenila
- želatin
- lovorov list
- paprike 4-5 kom
- lovorov list
Možete pripremiti aspic iz goveđeg jezika ovako:
Goveđim jezikom dobro operemo, ako je moguće očistimo filmove i spremite kuhati na srednje jakoj vatri oko 2,5-3 sata. nakon kipućom vodom dodajte sol po ukusu, lovorov list i papar grašak.
Odvojeno skuhajte mrkvu i jaja.
Usput, jezik je vrlo zgodan za kuhanje u sporom kuhalu.
35-40 minuta prije kraja kuhanja jezika uzgajamo 2 žlice žlice želatine u čaši toplog juha.
Utvrdite spremnost jezika probijajući ga nožem. Ako nož unese se lako, onda je jezik spreman. Izvadimo je i napunimo hladnom vodom. kako bi se uklonio gornji grubi film. Mora se odmaknuti jezik bez puno napora.
Nakon što je jezik spreman, u želatinu dodajte još 2 šalice juhu i stavite na laganoj vatri, dovedite do vrenja, ali ne kuhajte ga.
Izrežite jezik, kuhanu mrkvu i jaja narezan, prelijte juhu od želatine, dodajte zelje i postavite u hladnjaku za zamrzavanje.
Ukusne ideje: Primjeri su prikazani na gornjoj fotografiji. registracija aspika s jezika.
