Fileti lješnjaka valjaju se u listiću zelene metvice i peku unutra folija, zajedno s keljom.
Klorofil je zeleni pigment koji se nalazi u svim biljkama. To je važno ne samo za rast biljaka, može nam pomoći esencijalni antioksidanti i jača imunitet. Lutein je uključen u karotenoidna obitelj (odgovorna za žutu, crvenu i narančastu boje u voću i povrću), ali on se vješto skriva iza zelene maske klorofil u kupusu, koji je glavni izvor vitamini. Lutein može biti dobar i za zdravlje očiju. za asimilacija treba mu puno masnoće (ovo nije problem, lako je kokosovo mlijeko se bori, što do svega ostalog, biljno podrijetlo).
Prehrambena vrijednost jednog obroka: (4 ukupno) Kalorije 320, ukupna masnoća 14 npr. zasićene masti npr. bjelančevine 36 g. ugljikohidrati 15 g. vlakna g. kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 4 (100 g. Svaka) kriška fileta gloga, debljine oko 1 cm (bez koža)
- 4 velika lišća kelja, isprati i narezati na komada
- 1 žlica. svježe lišće cilantroa (i još ponešto za ukras)
- 1 žlica. svježe lišće metvice
- 1/3 čl. kokosovo mlijeko
- 2 žlice. l. ulje sjemenki grožđa
- 2 žlice smeđi šećer
- Sok od limete, plus kriške za ukras
- 1 mala češnja češnjaka
- 1 (5 cm.) Kriška svježe oguljenog i nasjeckanog đumbira
- 1/2 Serrano mljeveni čili
Recepti sa sličnim sastojcima: lješnjak, kelj, mlijeko kokos, korijen đumbira, papar serrano, smeđi šećer, cilantro, metvica, grožđa ulje, sok limete, češnjak
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pomiješajte cilantro, mentu, kokosovo mlijeko, 2 žlice. l. vode, 1 žlica. l. maslac, smeđi šećer, sok limete, češnjak, đumbir, papar i 1/4 žlice. sol u kuhinji procesor. Mljevajte dok masa ne postane glatka, dakle premjesti u malu zdjelu.
- Pokrijte lim za pečenje veličine 70 cm komadom folije. Stavite kupus sa preostalih 1 žlica. l. ulje i pospite solju. Stavite je unutra sredina folije. Na vrh stavite riblji file i pospite 1/4 žlice. sol. Na svaki komad ravnomjerno rasporedite curry. poklopac na vrhu s još jednim komadom folije, tako da u sredini ostane rupa oslobodite pare i zapečatite rubove. Pecite dok riba nije gotova, a prije pečenja zelje, 15-20 minuta. Nježno otisnite foliju i zeleni file rasporedite na dijelove. Ukrasite cilantrom i poslužite s kriškama vapna.Vidite i zdrav obrok – Halibut on na žaru sa zelenim umakom.
