Recept za papriku napa, đumbir i jalapeno na korejskom. Svaki sloj se razmazuje pripremljenim oštrim preljevom od ribljeg umaka. Posluženo s prženom rižom ili mesom друзьями: 
Photo of the dish: Тина РуппVrijeme: 15 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 glave pekinškog kupusa (Napa kupus)
- 3 crvene jalapene, nasjeckane
- 2 žlice. l. nasjeckani đumbir
- 4 češnja češnjaka
- 6 perja zelenog luka
- 1 žličica suhe papričice
- 2 žlice. l. riblji umak
- 2 žlice. l. sol
- 1/4 čl. šećer
Recepti sa sličnim sastojcima: kineski kupus (Napa), papar jalapenos, korijen đumbira, češnjak, zeleni luk, crvena paprika riban umak od žitarica
Priprema recepta:
- Da biste pripremili korejsku začin za fermentaciju povrća: pomiješajte jalapeno papriku, češnjak, sol, šećer u preradniku hrane, đumbir, pahuljice crvene paprike i riblji umak.
- Izrežite lišće pekinškog kupusa na 5 cm. Komadići, zeleni luk rezati na 5 cm spavaće; pomiješajte s vrućom začinom ili rasporedite slojevi kupusa, razmazujući svaki sloj oštrom pastom.Ostavite unutra na hladnom mjestu 4 sata. Poslužite kupus kao prilog pržena riža ili odrezak.
