Za razliku od tradicionalnog brownieja, ovi kolači sadrže apsolutno mala količina maslaca, ali po ukusu nikad pretpostavili bi da su gotovo dijetalni: tako su mekani i luksuz. Nekoliko žlica biljnog ulja daje im isto vlaga koju ovaj desert toliko voli. Bogata čokolada brownie daje tamnu čokoladu, kakao prah i malo kuhana kava koja samo naglašava okus čokolade. ispeći peče strogo do određenog vremena tako da u sredini ostane malo mokri, inače ćete dobiti teksturu običnog biskvitnog kolača. Tortu poslužite toplu i uživajte u beskompromisnosti ukus. hranjiva vrijednost jedne porcije: (samo 1 6 (5 cm.)) kvadrat) Kalorije 158, ukupna masnoća 7 g., zasićene masti g., bjelančevine 2 g., Ugljikohidrati 23 g., Vlakna g., Holesterol mg., Natrij mg., сахар г. 
Time: 2 час. 5 minuta Teškoća: lako Količina: 16 (5 cm.) kvadrata Koriste se recepti volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. l. (45 gr.) Maslac
- 2 žlice. l. biljno ulje bez ukusa
- 110 gr. tamna čokolada, grubo nasjeckana
- 3/4 čl. smeđi šećer
- 1/4 čl. šećer
- 2 žlice ekstrakt vanilije
- 0,5 tsp sitna sol
- 2 velika jaja kategorije CO, hladna
- 1 žlica. l. hladna kuhana kava
- 1/4 čl. kakao prah
- 3/4 čl. brašno
- 1/4 žlice soda
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, tamna čokolada, smeđi šećer, šećer, ekstrakt vanilije, jaja, kava, kakao, premium brašno
Priprema recepta:
- Stavite žičani nosač u donju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu 160 ° C. Za pečenje koristite silikonski kalup dimenzija 20x20cm, ili metalni ili stakleni kalup iste veličine, pokrivajući folijom ili pergamentnim papirom tako da visi sa strana 2,5 cm. Posudu potpuno sprejite sprejom za kuhanje.
- U zdjelu za mikrovalnu stavite maslac, biljno ulje i čokolada i mikrovalna sa 75% snage 2 minute. Promiješajte i nastavite zagrijavati još oko 2 minuta dok se masa nije potpuno rastopila. Ili stavite čokoladu i maslac u vatrootpornoj posudi. Ulijte 2 cm vode u tavu i dovesti do sporog vrenja. Na vrh stavite zdjelu tako da nije dotaknuo vodu i miješao s vremena na vrijeme do mise ne topi se i ne postaje homogena.
- Pomiješajte obje vrste šećera u čokoladnu smjesu drvenom žlicom, vanilija i sol. Dodajte jaja i kavu i energično tuku dok tijesto neće postati gusta i sjajna. Dodajte kakao, brašno i hranu soda i promiješajte.
- Izlijte tijesto u kalup i pecite dok se vrh ne pokrije kora, a čačkalica umetnuta u sredinu obrve neće izaći s nekoliko ljepljivih mrvica, oko 30 minuta (ako nema 40 minuta) pecite ne u silikonskom obliku).
- Ohlađene kolače ohladite u obliku. Podignite ga iz oblika povlačenjem folija. Uklonite foliju i narežite tortu na kvadrate veličine 5 cm. Spremite brownies u dobro zatvorenom spremniku sobna temperatura ne više od 3 dana.
