Detaljan recept za kuhanje povrtne salate s papajom. vrijednost jedne porcije: (ukupno 6) Kalorije 158, ukupna masnoća 6 g., zasićene masti, bjelančevine 5 g, ugljikohidrati 24 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 35 minuta Teškoća: lako serviranje: 6 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 oguljene i sjemenke oguljene i grubo naribane ili nasjeckane sitne slamke velike ili srednje velike zelene papaje
- 2 oguljene i grubo naribane ili nasjeckane na tanke trakice mrkve
- 1/2 žlice. svježi sok od limete
- 3 žlice. l. plus 1 žličica umak od ribe iz Tajlanda
- 1/4 čl. nasjeckane šalotke
- 3 ptičje oguljene i nasjeckane tajlandske čili paprike oko “ili čili serrano
- 3 žlice. l. kokosov šećer ili zlatnu trsku šećer
- 1,5 tsp sjeckani češnjak
- 2 žlice. l. sjeckani listovi svježe metvice
- 1 žlica. l. nasjeckani listovi svježeg klinčića i 1/3 žlice. lišće za ukras
- 1/2 žlice. sitno sjeckani kikiriki za ukras
Recepti sa sličnim sastojcima: papaja, serrano papar, mrkva, sok od limete, umak od ribe, smeđi šećer, šalotka, češnjak, metvica, kilantro, kikiriki
Priprema recepta:
- U blenderu pomiješajte sok od limete, riblji umak, šalotku, papriku čili, šećer i češnjak. Beat dok glatka. dati stajati 15 minuta da se ukusi miješaju.
- U srednje velikoj zdjeli od neaktivnog materijala ili posudi za salatu pomiješajte papaju, mrkvu, listove metvice i nasjeckani cilantro. dodati prelijte i temeljito promiješajte. Ukrasite listovima cilantro i sjeckani kikiriki. Poslužite odmah.
