Začinjena španjolska riža s prženim jajima – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. Teškoća: lagane porcije: 10 – 12 Izmjereni spremnici koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. riža basmati
- 1/4 čl. grubo sjeckane masline
- 1/2 žlice. crni grah
- 1/2 žlice. kockice rajčice
- 1 crvena paprika
- 1 papar blanširan
- 1 jalapeno papar
- 1 serrano papar
- 1 oguljena kukuruzna kaša
- 1 žlica. l. kanolino ulje
- 1 narezana glava luka (otprilike 1 Čl.)
- 1/2 oguljene i narezane na kockice žuta paprika
- 1 oguljeni i narezani hajt
- 1 žličica sol
- 1 žličica zdrobljeni crni papar
- 1/2 žlice kajenska paprika
- 6 režnja mljevenog češnjaka
- 1/3 čl. nasjeckani svježi listovi cilantroa
- 5 žlica. pileća juha
- Jaja za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: riža Basmati, crni preto grah, rajčica, masline, jaja, paprika, jalapenos, paprika serrano, meksički krastavac, luk, češnjak, kajenska paprika zemlja, kukuruz, cilantro
Priprema recepta:
- Prethodno zagrijte ulični roštilj ili roštilj u pećnici stavite crvenu papriku, blanširanu papriku, jalapeno, Serrano i kukuruz na žaru ili ispod roštilja u pećnici. peći, okrećući se često dok paprike ne počnu bubnuti i kukuruz Ne počinjte lagano smeđati. Manje paprike će biti spreman prvi. Nakon što se skuhaju, stavite ih unutra mala papirnata vrećica i zatvori. Paprike se moraju znojiti i ohladite, a zatim uklonite sjemenke i ogulite i narežite na kockice. Odvojite kukuruzne koštice iz kaldrme. Preklopite u malu zdjelu kukuruz i papar te pomiješajte.
- U velikoj tavi za pečenje na srednje jakoj vatri zagrijte ulje. Stavite luk, žutu papriku i hajot. Prije pokretanja posolite karamclizacijc. Solite i začinite crnom i kajenskom paprikom. Dodajte češnjak i rižu i pirjajte 3 do 4 minute.
- Ulijte u pileće zalihe, pokrijte posudu za pečenje i kuhajte 10 min. Dodajte papar i kukuruz, masline, crni grah i rajčicu. Kuhajte dok riža nije meka, oko 6-8 minuta. Ugasite vatru dodajte cilantro i po potrebi začine.
- Prebacite u zdjelu za posluživanje i poslužite odmah, položite za svako posluživanje prženih jaja.
