Začinjena piletina Scarpariello – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne obroke: (4 ukupno) Kalorije 450, ukupne masnoće 1 8 g., zasićenih masti g., proteina 57 g., ugljikohidrata 15 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Photo of the dish: Райан ДаушVrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Rezano cvijeće i mekane stabljike od 2 cvatnje brokule (oko 570 gr.)
- 4 pileća prsa bez kože i bez kostiju (svaka otprilike 230 c.)
- 1 nasjeckana crvena paprika
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- Sol i mljeveni papar
- 4 zdrobljena češnja češnjaka
- 1,5 tsp nasjeckani svježi origano
- 1/2 žlice. suho bijelo vino
- 1-3 sitno sjeckanih konzerviranih velikih ljutih paprika Trešnje i 2 žlice. rasol
- 3/4 čl. pileća juha
- 2 žlice. l. nasjeckani svježi peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: brokula, pileća prsa, slatka paprika, bijelo vino, trešnja paprika, origano, češnjak, peršin
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 230 ° C. Stavite na lim za pečenje brokula sa 1 žlice. l. maslinovo ulje, 0,5 tsp soli i pare prstohvat papra. Pecite, miješajući jednom, dok ne postane mekano i ružičasto kore 20 min.
- Za to vrijeme piletinu začinite solju i paprom. Zagrijati preostale 2 žlice. l. maslinovo ulje u velikoj tavi na umjereno jaka vrućina. Dodajte piletinu i kuhajte, okrećući, do zlatno smeđe boje, 8 min. Stavite na tanjur.
- U tavu dodajte papriku, češnjak i origano. Kuhajte, povremeno miješajući, dok papar ne omekša, otprilike 3 minute Dodajte vino odgrizajući ljepljive tostirane kriške dno posude. Kuhajte dok se volumen ne smanji na pola, 1-2 min. Dodajte ljutu papriku trešnja, brasno i piletina. dodati piletinu, prekrijte umakom i smanjite toplinu na srednju. blizu poklopite i ostavite da kuha dok piletina nije spremna, 5-8 min.
- Stavite piletinu na dasku za rezanje. Uključite vatru dok umjereno jak i nastavite kuhati umak dok malo ne porumeni smanjit će se u volumenu, 2-3 minute. Umiješajte peršin i začinite solju. Piletinu narežite na kriške, složite na ploške i zalijte umak. Poslužite Scarpariello s brokolijem.
