Začinjena piletina curry piletina

Piletina u pikantno-slatkom umaku od curryja – detaljan prijať prípravu. Time: 40 min. Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 8 pilećih nogu bez kostiju i kože
• 2 žlice. l. ulja uljane repice
• Sol i mljeveni crni papar
• 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac i malo za podmazivanje
• 3 žlice. l. crvena curry pasta
• 1 žličica mljeveni kumin
• 4 mljevena češnja češnjaka
• 2 nasjeckana luka
• 2,5 cm. Ribani korijen đumbira
• 1 mala štapić cimeta veličine oko 5 cm.
• 1 veliki lovorov list
• 1/4 čl. tostirane latice badema
• 2 žlice. pileća juha
• Oko 1/3 čl. slatki umak od chutney manga
• 1/2 žlice. prirodni jogurt
• Naan kolač i / ili basmati riža kuhana u juhi za služenje
• Sjeckani zeleni luk i svježi cilantro ostavlja za ukrašavanje

Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, curry paste, kumin, luk luk, češnjak, korijen đumbira, cimet, lovorov list, umak od chutneyja, kolači naan, basmati riža, cilantro, jogurt, bademi

Priprema recepta:

1. U tavi na srednje jakoj temperaturi zagrijte uljanu repicu. Piletinu pospite solju i paprom s obje strane. Tost piletina do zlatno smeđe 3-4 minute. sa svake strane i pomak natrag do tanjura. U tavi otopite maslac i dodajte pastu curry, kumin, češnjak, luk, đumbir, štapić cimeta i lovorov list. Poklopite i pirjajte 10 minuta. dok ne omekša.Sjeckajte bademe unutra miješalica. Pileće noge narežite na kockice. Dodajte juhu promiješajte ostatak sastojaka i postepeno dodajte bademe, chutney umak i kriške piletine. Sve promiješajte i pirjajte otprilike 3-4 мин. Ohladite i ostavite kao radni komad.
2. Odmah prethodno zagrijte radni komad u prosjeku zagrijavajte dodavanjem jogurta da umak postane mekan. Za više Pogodnost kuhajte rižu ili prethodno zagrijajte naan tavu s pirjanim kruhom dok se piletina kuha, ili pri zagrijavanju prijeđite na rižu jelo. Zagrijte tavu na srednjoj temperaturi za nanene ravne kolače i tamo dodajte malo vode. Kuhajte kolač dok ne bude ne diže se i prekriven je mjehurićima sa strana. Prije posluživanja podmažite. njezin maslac. Poslužite curry ukrašen sjeckanim zelenilom (zeleni luk, cilantro).
   

   Savjet za kuhanje

   Za kuhanje riže uzmite 1 žlicu. Basmati, 1,5 tbsp. piletina juha i 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac, poklopac i pirjati 15 minuta. Maknite s vatre i dajte настояться в течение 10 мин.Рецептquinoa i curry piletina.