Začinjena pileća krila s umakom od pesto – detaljan recept kuhanje.
Autor recepta – Eddie Jackson – igrač američkog nogometa (Nogomet s Alabama Crimson Tide).
Photo of the dish:Charles Masters Vrijeme: 1 sat. 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Za pileća krila:
- 1 kg spojena pileća krila, treći dio odsječen
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
Za ulje papra:
- 1 žlica. kanolino ulje
- 2 žlice. l. pahuljice crvene paprike
- 1 češanj češnjaka
- Narezana korica od 1 limuna
Za pesto umak:
- 1 žlica. svježi bosiljak
- 3 žlice. l. pinjole
- 1/3 čl. naribani parmezan, plus malo preliva
- 2 češnja češnjaka
- Sok 1/2 limuna
- Od 1/3 do 1/2 žlice. maslinovo ulje
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća krila, pesto umak, sir parmezan, pinjole, bosiljak, češnjak, pahuljice crvene paprike, limunov sok
Priprema recepta:
- Napravite ulje od papra: pomiješajte u maloj tavi ulja uljane repice, paprine pahuljice, češnjak i limunova korica. kuhar na laganoj vatri 40 do 50 minuta. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. 20-30 minuta, zatim procijedite ulje i stavite na stranu.
- Napravite umak od pesto: pomiješajte bosiljak, pinjole, Parmezan, češnjak i sok od limuna u pećnici. Grind do pasto stanje. Polako ulijte maslinovo ulje dok dok se ne postigne potrebna konzistencija. sezona umak sa solju i paprom.
- Kuhajte pileća krila: Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Krila stavite na lim za pečenje. Začinite solju i paprom, poškropite uljem papra koristeći 1/4 žlice; Promiješati. (Možeš odmah ih skuhajte ili ostavite da se mariniraju u hladnjaku noć). Kuhajte oko 45 minuta dok ne porumeni i kristal.Položite krila na jelo, prelijte umakom pesto i lagano promiješajte. Pospite parmezanom i još jednom Operite ih paprom.
