“Cimet u ovaj recept dodaje slatki dodir”, objašnjava Alex, podijeli s prijateljima: 
Fotografija hrane: Chris Kurt Vrijeme: 1 sat. 30 minuta Poteškoća: Lako Obrok: 4 – 6 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 cijela piletina (1600-1800 gr.)
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 žlica. l. ljuta paprika
- 1 žlica. l. senf u prahu
- 4 glave češnjaka, neolupljeni, prerezati preko
- 1 žlica. šećer
- 4 velika limuna
- 2 štapića cimeta
- 1 žlica. l. sjeme kopra
- 0,5 tbsp. crni vinski ocat
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, senf u prahu, paprika, sjemenke kopra, cimet, češnjak
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 260 ° C. Kuhajte piletinu s češnjakom: naribajte piletinu izvana 1 žlica. l. maslinovo ulje i sol. Fino sito ravnomjerno pospite piletinu paprikom i senf po cijeloj površini. Prebacite piletinu u plitku posudu za pečenje ili na lim za pečenje sa strane, s ugrađenim grill i peći 15 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 200 ° C. a piletinu lagano prekrijte komadom folije. U maloj zdjeli pomiješajte češnjak s 2 žlice. l. maslinovim uljem i pospite solju. Rasporedite češnjak oko piletine. Kuhajte dok je temperatura unutra piletina neće biti jednaka 70 ° C, a sok će postati proziran, 40-50 minuta. Izvadite piletinu iz pećnice i ostavite da odstoji 15 minuta prije grupiranje.
- Pripremite umak od limuna dok se piletina kuha: in srednje velike posude za umak pomiješajte šećer, 2 žlice. sol i limun s 3 Čl. voda. Dovedite kuhati na srednje jakoj vatri. Dodajte štapiće sjemenke cimeta i kopra. Polako kuhajte dok tekućina ne postane slično sirupu, 10-12 minuta. Dodajte vinski ocat i kuhajte srednje vruće 30-35 minuta, sve dok limuni nisu mekani (provjerite nožem). Ostavite limune da odstoje u vrućoj tekućini 15 minuta, a zatim ih izvucite žlicom prorezom. Na ravnoj površini izrežite svaki limun u krugove debljine 1,5 cm.Odvojite sjemenke. Držite klinove limuna u maloj količini tekućine, što rezultira prilikom kuhanja prije posluživanja.
- Posluživanje: piletinu stavite na pladanj za posluživanje i posipajte češnjak oko sebe. Kalup prelijte preostalom tekućinom od kuhanja piletine do vatre i u prosjeku dovedite do vrenja vatra. Maknite s vatre i dodajte klinove limuna bez tekućine. povratak na laganoj vatri dodajte sol i papar po ukusu, lagano pirjajte 2-3 minute da se arome miješaju. Stavite umak od limuna na i oko piletine i češnjaka.Recept za piletinu pečenu sa kadulje i ružmarina.
