Vrući umak s karameliziranim lukom i slaninom – detaljno recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: Vrijeme: 1 sat. 40 min Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 110 gr. dvostruko dimljena slanina, plus više za posluživanje
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 1 nasjeckani krupni luk
- 0,5 tsp sol
- 1 žlica. jogurt
- 1/2 žlice. skuti sir
- 1,5 s ribani cheddar sir
- 1 žlica. l. Worcestershire umak
- 2 žlice. l. nasjeckani zeleni luk
- 2 velike mrkve, narezane dijagonalno, za ukrasi, neobavezno
- Tosti, za posluživanje, fakultativno
Recepti s sličnim sastojcima: slanina, skuta, cheddar sir, jogurt, luk, Worcestershire umak, mrkva, krutoni
Priprema recepta:
- Stavite srednju tavu na srednje jake vatre, ulijte maslinovo ulje i položite slaninu. Kuhajte često miješajući dok slanina ne postane zlatno smeđa i hrskava, oko 8 minuta. Žlicom narezanih žlica stavite slaninu na tanjur sa složeni papirnati ručnici. Dodajte luk i kuhajte polagana toplina na masti, otopljenoj od slanine, često miješajući. luk ako se karamelizira dobro, trajat će oko 15 minuta. Prebacite luk i slaninu u toplinsku zdjelu.
- U istu zdjelu dodajte i pomiješajte sirni sir, jogurt, Worcestershire umak, cheddar sir. Stavite pred Zagrijte pećnicu na 200 ° C i pecite 15 minuta. do zlatne boje mjehurići. Ukrasite zelenim lukom i preostalom slaninom. Poslužite uz čips od mrkve ili krutoni. pogledajte drugu varijaciju toga umak umaka.