Palačinke višebojne sa povrće za djecu
Palačinke s povrćem za djecu s originalnim umakom od avokada – iznenađujuće živopisno i ukusno jelo. Fantastično raznobojni kolači se jedu odmah. Koja je ljepota ovog recepta? Jeste U tijesto možete dodati razno povrće, ali mi nudimo probajte špinat, repe i bundevu.
Palačinke s povrćem za djecu
Palačinke od povrća savršene su za djecu od 4 godine. Recept je promjenjiv, možete dodati i drugu “boju” povrće: mrkva, cvjetača ili brokula, tikvice ili bilo koje drugo poželjna. Uzeli smo najsvjetlije i najzanimljivije.
Za kuhanje trebat će vam:
Tijesto:
- Mlijeko 2 šalice
- Brašno 2,5 šalice
- Svježi kvasac 20 gr
- 2 jaja (ili 4-6 prepelica)
- Srednja repa 2 kom
- Špinat 200 gr
- Kaša od bundeve 150 gr
- Šećer 2 žlice
- Sol 1 žličica
- Biljno ulje (može biti kukuruzno ili maslinovo) za kuhanje
umak:
- Špinat 150 gr
- Avokado 2 kom
- Masline 4-5 kom
- Limunov sok 1 stolna žlica
- Kiselo vrhnje 100 ml
Za djecu od 11 godina, kiselo vrhnje možete zamijeniti maslinovim uljem i dodajte malo crnog papra.
Za djecu možete pripremiti raznobojne palačinke ovako:
Otopite kvasac, sol i šećer u toplom mlijeku. Premještanje i dodajte jaja, dodajte dio brašna i zamijesite tijesto. mošt dobiti homogenu, bez grudica. Pokrijte x / ručnikom i ostavite na toplom mjestu 2-3 sata da se podigne.
U međuvremenu pripremite povrće za palačinke.
Operite repe, osušite i zamotajte u foliju. Pecite unutra prethodno zagrijanu na 180 ° C pećnicu sat vremena. Zatim ohladite repe i bez čišćenja. Nasjeckajte na sitne komade, nasjeckajte u blenderu i obrišite kroz sito. Ispostavit će se homogen kaša.
Repe mora biti pečena u pećnici za kuhanje višebojnih palačinki. Ako je usjev korijena prokuhan, onda s nasjeckana masa bit će vodenasta, tekuća, nije pogodna za to recept.
Ogulite bundevu i sjemenke, narežite na male komade i stavite u posudu za pečenje ili tavu. Pospite solju i pecite u pećnici 15-20 minuta na 180 ° C dok ne omekša. nakon kolač pobijte bundevu u blenderu i protrljajte kroz sito.
Ispecite špinat u kipućoj vodi 3 minute, a zatim ga uparite presvlaku i lagano stisnite žlicom da ispušta višak tekućine. Zatim samljeti blenderom i obrisati kroz sito.
Naravno, puno je napisano o prednostima špinata, ali kako je objasniti djetetu koje ne može podnijeti svoj duh. Ovdje možete učinite to: uzmite jednake količine špinata i lišća mladi kupus. Dalje, slijedite recept.
Tijesto podijelite na tri jednaka dijela. U prvom dijelu dodajte pire od bundeve, drugi – repa, a treći dio špinat (ili smjesa špinat s kupusom). Ostavite 30 minuta na toplom mjestu.
Dok se tijesto za palačinke s povrćem „uklapa“, kuhajte umak.
Ogulite avokado, izvadite kamen i nasjeckajte meso male kocke. Špinat u slanoj vodi, prelijte kolac za slaganje cijelog luka. Samljeti u blenderu zajedno sa masline. Masu špinata pomiješajte s avokadom, dodajte kiselo vrhnje i, temeljito miješajući, ulijte ohlađeni sok u tankoj struji limun.
Pecite palačinke u vrućoj tavi, nauljenu, s obje strane do zlatno smeđe boje. Preporučljivo je ne praviti palačinke velika izlijevanja tijesta žlicom.
Možete ispeći velike palačinke, čineći ih punjene skuta.
Tako da se palačinke uvijek izvade iz tave, pa makar i vrlo tanka, iskoristi tajnu.
Žumanjku dodajte u ulje za pečenje, promiješajte i namažite ovu smjesu u tavu. Prva palačinka nikada neće biti gruda.
Ukusne ideje:
Hrana za dijete treba biti raznolika, hranjiva i većina što je najvažnije, atraktivan. Pokažite maštu, učinite lijepom sendviči za djecu, sakupljaju originalno voće role. Vidjet ćete da vaši napori nestaju u trenu. Jeste Vidjet ćete dobro nahranjenu i sretnu bebu.
