Vindalou s purećim mesnim okruglicama s curryjem – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 530, ukupne masnoće 20 g., zasićenih masti g., proteina 35 g., ugljikohidrata 52 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
The photojela: Ryan Dausch Vrijeme: 35 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 600 gr mljevena puretina
- 1/4 čl. krušne mrvice
- 1 veliko jaje
- 3/4 čl. sjeckani cilantro
- 1 luk (1/4 mljevenog, 3/4 nasjeckanog)
- 1 žlica. l. naribani oguljeni đumbir
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 crvena paprika, nasjeckana
- 500 gr. konzervirane rajčice pržene na vatri
- 3 žlice. kuhana bijela riža za garnis
- 2-3 žlice začinjena začina curry (ili redovita začin curry, pomiješana sa 1/4 žlice kajenska paprika)
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena puretina, rajčica, jaja, krušne mrvice, korijen đumbira, curry, cilantro
Priprema recepta:
- Zagrijte posudu za pečenje i obložite lim za pečenje folijom. U velikom u zdjeli pomiješajte mljevenu puretinu, krekere, jaje, 0,5 žlica. cilantro nariban luk, 2 žlice. đumbir i 0,5 tsp sol. Dobro promiješajte rukama. Oblikujte 20 mesnih okruglica (svaka oko 5 cm), pomaknite se na pripremljena tava. Odložite.
- U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. velika vrućina. Dodajte nasjeckani luk, papriku i prstohvat sol. Sauté, povremeno miješajući oko 5 minuta, dok povrće Ne postanite mekani i smeđi. Dodajte preostalih 1 žličicu. đumbir i curry. Pržite, miješajući, 1 min. Dodajte rajčicu, 1,5 Čl. vode i 1/4 žlice sol, dovesti do vrenja. Ugasite vatru i pirjati oko 3 minute dok se ne zgusne.
- U međuvremenu pržite mesne okruglice oko 5 minuta. Ispunite umak od mesnih okruglica. Poklopite i kuhajte 7 minuta dok umak ne bude zgusne. Dodajte pola cilantroa, sol. Poslužite vindal s Mesne kuglice i umak od riže, ostatak pospite po vrhu cilantro. Pogledajte varijaciju ovog recepta s goveđim mesnim okruglicama. u curry umaku.
