Ružičasti geranija, ili pelargonij, ne samo da rado u oku obliku sobne biljke, ali također se dugo koristi u kuhanju. poseban miris, neobično, ne cvjetovi, ali lišće biljke se razlikuje. Slastičari ih u Velikoj Britaniji uvelike koriste Viktorijansko doba kako bi tijestu dalo zadivljujući okus. može se razlikovati široka raznolikost nota: cvjetne, agrumi, začinjeni, ponekad čokolada. Prije nanošenja lišća lagano protrljajte geranije prstima kako biste pustili ulje. što više mljevate, to je intenzivnija aroma kolač. Dodajte ovaj miris da aromatizirate tortu kao i ružičasta glazura, predstaviti aromatični desert za Dan žena 8 Ožujka. Ovaj viktorijanski kolač bit će prvi. напоминанием о весеннем цветении. 
Time: 1 hour. 20 minuta plus vrijeme kuhanja Teškoća: srednja obroka: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
Ružičasti kolač geranija
- 16 do 18 listova ružičaste geranije, isperite i osušite
- 220 gr maslac i po želji za podmazivanje oblik
- 3 žlice. vrhunsko brašno i opcijski u prahu oblik
- 1 žlica. l. prašak za pecivo
- 0,5 tsp sol
- 3/4 čl. punomasno mlijeko
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1 i 3/4 čl. šećer
- Protein 6 velikih jaja
Ružičasta glazura
- 4 lišća ružičaste geranije, isperite i osušite
- 1,5 žlica. šećer
- Protein 2 velika jaja
- 1/4 žlice krema od kamenca
- Prstohvat soli
- 5 kapi bojanja crvene hrane
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, mlijeko, jaja, ekstrakt vanilije, tartar
Priprema recepta:
- Mirisni okus maslaca: Utrljajte 6 lišće ružičaste geranije za oslobađanje ulja. Zamotajte lišćem maslac. Zamotajte u plastičnu ambalažu i stavite na noć u hladnjaku.
- Ukusi šećera za glazuru: Utrljajte 4 lista ružičasti geraniji i stavite ih u 1,5 žlice. zapečeni šećer spremnik. Ostaviti preko noći na sobnoj temperaturi.
- Zagrijte pećnicu na 175 °. Podmažite maslacem i pospite brašnom kalup za torte veličine 22×32 cm.
- Pecite kolač: samljeti preostalih 10 – 12 listova ružičaste geranije i rasporedite po dnu kalupa. U zdjeli pomiješajte pjenjačom brašno, prašak za pecivo i sol. U zasebnoj zdjeli pomiješajte mlijeko, 3/4 Čl. vode i vanilije. Proširite maslac i izvadite ostavlja.
- U velikoj zdjeli tucite kremu mikserom na srednjoj brzini ulje od 1 i 3/4 žlice. šećer do bujne. Umutite jaja vjeverice, dvije po jedna. Dodajte smjesu od brašna u 3 seta, naizmjenično s mliječna smjesa, počevši i završavajući brašnom.
- Izlijte tijesto u kalup i pecite do zlatno smeđe boje, 30-35 min. Tortu ohladite u kalupu 10 minuta, stavite je naribati i ukloniti lišće. Kolač prekrijte ružičastom glazurom.
Ružičasta glazura
Izvadite lišće iz šećera. Pomiješajte šećer, bjelanjke, vino kamena, soli i 1/3 žlice. hladnu vodu u velikoj posudi otpornoj na toplinu i tukli mikserom 1 minutu. Postavite zdjelu preko tave sa polako kipuće vode. Beat smjesu za postojane vrhove, oko 7 minuta. Izvadite zdjelu iz vodene kupelji, dodajte hranu bojiti i tući do paste, oko 2 min.
