Aromatizirano gravirano jelo dobit će bogat okus.
Visoki sastojci recepata koji se koriste u ovom receptu. umovi – peti ukus nakon slatkog, kiselog, slanog i gorkog – stvoriti super ukusan umak za vegetarijance.
Prehrambena vrijednost jednog obroka: (ukupno 6) Kalorije 70, ukupna masnoća 3 npr. zasićene masti npr. bjelančevine 1 g. ugljikohidrati 8 g. vlakna g. kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 45 minuta Teškoća: lako serviranje: 6 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 30 gr sušene gljive shiitake
- 1 srednji luk, izrezan na 3 dijela
- 2 stabljike celera, grubo nasjeckane
- 1 srednja mrkva, grubo nasjeckana
- 3 češnja nasjeckanog češnjaka
- 1 žličica biljno ulje
- 6 grančica timijana
- 2 sušene rajčice
- 2 žlice. l. soja s malo soje
- 1 lovorov list
- 4 žlice. l. (60 gr.) Nesoljeni maslac
- 6 listova kadulje
- 1/3 čl. pšenično brašno
- 1/4 čl. nasjeckani peršin
Recepti s sličnim sastojcima: gljive shiitake, sušena rajčica, soja sos, celer, mrkva, luk, češnjak, timijan, lovorov list, kadulja, peršin
Priprema recepta:
- Postavite žičani nosač u gornju polovicu pećnice i prethodno ih zagrijte 230 ° C. Na lim za pečenje pomiješajte luk, celer, mrkvu i češnjak ulja i 1 žličica. sol. Pecite dok povrće ne ugrije na nekim mjestima, od 25 do 30 minuta.
- U srednjoj tavi pomiješajte pečeno povrće, 1 žlica. vodene gljive timijan, sušena rajčica, sojin umak, lovorov list i 1 žličica. sol i pirjati na umjereno jakoj vatri. Kuhajte povremeno miješajući dok se većina tekućine ne prokuha, 8 do 10 min. Dodajte 6 žlica. vode i 1/2 žlice sol i dovesti do vrenja. Smanjite toplinu na srednju i kuhajte dok se tekućina ne smanji. oko trećine, oko 45 minuta
- Smjesu prođite kroz sito koristeći stražnju stranu žlice iz čvrste čestice istisnite svu tekućinu (trebala bi ispasti oko 4 Čl. povrtni juha). Ako ga ne upotrebljavate odmah, ostavite da se juha ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je pohranite u hladnjaku do 3 dana ili u zamrzivaču do 1 mjeseca.
- Da biste skuhali varivo, lagano zagrijte biljnu zalihu srednje posude ako su u hladnjaku. U tavi otopite maslac na srednjoj vatri. Dodajte listove kadulje i pržite, miješajući unutar 30 sec .; stavite na tanjur. U brašno dodajte brašno i miješati pržiti dok malo zlatno, oko 2 min. Ulijte toplu juhu polako i kuhajte dok ne postane gusta od 8 do 10 min. Izrežite pečenu kadulju, pomiješajte je s vegetarijanskom kašika s peršinom, biber po ukusu. Izlaz: 2.5 Čl.
