Bundeva čičak je odličan jesenski desert za čaj koji ispunit će vaš dom toplom aromom i pružiti osjećaj ugode. torta od sira pretvara se mirisno i umjereno slatko sa zasićenim bundeve i kremastog okusa. I njegove tople žute nijanse i ćudljivi uzorci razveselit će vas poput gomile lišća na jesen sunčan dan. Na hrskavoj korici od mrvica maslaca, brašna i šećer, stavite sirni nadjev s pireom od bundeve i pripremite kremu za uzorke. Na površinu sira stavite nekoliko žlica vrhnja i drvenim štapom nacrtajte kovrče. Zatim ga ispecite i već gotov izrezan na kvadratne porcije. Slatko i ukusno тыквенный чизкейк готов! 
Time: 1 hour. 15 minuta Teškoća: lagano posluživanje: 16 U receptima se koriste mjerne posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Korzh
- 1 žlica. premium brašno
- 1/4 čl. smeđi šećer
- 1/3 čl. ohlađen maslac narezan na kockice čips
Bundeva sir
- 150 gr. krem sir
- 3/4 čl. šećer
- 1 žlica. pire od bundeve
- 2 žlice. l. premium brašno
- 0,5 tsp prašak za pecivo
- 0,5 tsp mljeveni cimet
- 1 jaje na sobnoj temperaturi
- 1 žumanjak
obrazac
- 70 gr. krem od sira na sobnoj temperaturi
- 1,5 žlica. l. šećer
- 1 žumanjak
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
Recepti s sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, krem sir, pire od bundeve, jaja, ekstrakt vanilije, cimet
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Ulje četvrtastog oblika sa 20 cm sa strane i obložite papirom za pečenje tako da lim papirna ruža na stranama obrasca.
- Pecite kolač.U zdjeli za obradu hrane pomiješajte brašno i smeđi šećer, pa umiješajte u komadiće maslaca (smjesa treba biti u obliku suhih mrvica). Ili se tijesto može pripremiti ručno stavljajući maslac u brašno i šećer i sjeckajući ga nožem u male mrvice. Izlijte mrvice u posudu za pečenje i pritisnite ruke, tvoreći kolač. Pecite 18 minuta tako da malo odstoji potamnjelo oko rubova. Ohladite tortu dok pripremate nadjev.
- Umutite krem sir da ga omekša, a zatim tucite šećer u siru. Dodajte bundevu i miješajte dok ne postane glatko. dosljednost. Umutiti šlagom, dodati brašno, prašak za pecivo i cimet. Umutite jaje i žumanjke.
- Za uzorak sira, umutite krem sir sve dok glatku masu i dodajte šećer. Umiješajte žumanjke i vaniliju. Dovedite u jednoličnu konzistenciju.Ohladite kolač bundeva cheesecake. Premažite žlicom ili pecivom vrećica vrhnja za uzorak i pomoću bambusovog štapića stvorite lijepe kovrče.
- Pecite cheesecake 30 minuta dok se punjenje ne stvrdne oko ivica, a u središtu će malo drhtati. Ohladite ga u sobi Zatim hladite najmanje 2 sata u hladnjaku hraniti. Cheesecake se može čuvati u hladnjaku za 3 dana.
