Garnirajte zdrobljeni krumpir u oguljeni kore s kupusom umjesto maslaca, maslina i ispunjen buketom zasićenih ukus. Kuhano u kaputu jakne mali pire od crvenog krumpira zajedno sa umakom od kupusa prženim lukom i češnjakom. Malo mlijeko će prilog dati jelo malo kremastiji okus i kremasto tekstura. Takva drobljenje, za razliku od običnog pire krumpira bogata zdravim vlaknima i izgleda svečano. služiti dodajte je jelima od mesa, ribe ili peradi. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 50 min. Težina: Laki dijelovi: 4
Recept:
Kuhajte 0,7 kg u slanoj vodi. mali crveni krumpir dok spremnost 15-20 minuta. Lijevo zasebno 1 žlica. tekućina za kuhanje odvodite ostatak. U istoj tavi na maslinovom ulju pržite dalje umjereno jake topline 2 nasjeckane šalotke i 2 nasjeckane češnja češnjaka dok ne omekša, 2 minute. Dodajte 4 žlice. sjeckani kelj kupusa i 0,5 žlica. tekućina za kuhanje; pirjati na laganoj vatri 5 minuta. dodati 0,5 tbsp. mlijeko i dovesti do vrenja. Maknite s vatre, dodajte krumpir, 3 žlice. l. maslinovog ulja i malo nasjeckanog peršin. Usitnite, po potrebi dodajte još kuhanja tekućina. Sol i papar po ukusu. Recepti sa sličnim sastojci: crveni krumpir, kelj, šalotka, češnjak, mlijeko
