Usitnite domaću tortu punjenu kukuruznim pireom i čilijem i posuti čipsom.
Inspiriran elotom (meksička brza hrana s kukuruzom) kukuruz na štapiću aromatiziran majonezom, čilijem u prahu, sirom i sok od limete), ova će mrvica biti ukusna ljeti i izvrsno Pogodno za piletinu s roštilja.
Time: 1 hour. 15 minuta Teškoća: lagano posluživanje: 6 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 do 8 ušiju kukuruza
- 3 žlice. l. (45 gr.) Maslac, rastopljeno, plus još za podmazivanje kalupa
- 1,5 žlica. masna krema
- 1/4 čl. nasjeckani kiseli jalapenos
- 1 žlica. l. umak s umakom od biber chipotle
- 1/2 žlice. cilantro lišće
- 70 gr. zdrobljeni tortilla čips (zdrobljen na veličinu s graškom)
- 1/3 čl. premium brašno
- 1/2 žlice šećer
- 100 gr. Kotikha sir
- Luk kriške za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, sir kotikha, papar jalapeno, ljuta paprika u umaku od adobo, vrhunsko brašno, vrhnje, vapno, cilantro, čips
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Kalup za ulje za pečenje.U velikoj zdjeli pomiješajte kukuruzne žitarice s masnom kremom. Prebacite 1 tbsp. smjesa kukuruza u prerađivaču hrane i pire dok dok ne postane homogena, dodajte natrag zdjelu. Dodajte jalapenos, umak od kiflice, 1/4 žlice. kilantro i 1,5 sata l. sol. Ravnomjerno rasporedite smjesu kukuruza u pripremljenu posudu za pečenje.
- Kombinirajte zdrobljeni tortilje od čipsa, brašno, šećer i 1/2 sata. l. sol u srednjoj posudi. Smjesi dodajte rastopljeni kremast ulje i miješajte vilicom dok se ne počnu formirati grudice. Ravnomjerno rasporedite na kukuruz.
- Pecite dok vrh ne bude zlatno smeđe boje i kukuruzni mjehurići koji se pune sa strana, od 35 do 40 minuta Ostavite 10 minuta. Pospite sirom i preostalih 1/4 Čl. cilantro. Poslužite s kriškama limete oko rubova.
