Umak od tjestenine peperonat – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Линда СяоVrijeme: 40 minuta Težina: Laki dijelovi: 4
Recept:
Roštilj, okretanje, 5 bugarskih boja u više boja paprike i 8 rajčica u obliku šljive s jezgrom uklonjenom do hvatajte oko 15 minuta; ostaviti da se ohladi. kora paprike i izrezati na trakice; ogulite rajčicu i nasjeckajte ih. U tavi skuhajte 3 nasjeckana češnja češnjaka u 3 žlice. l. maslinovo ulje na srednje jakoj vatri do podgold, 3 min. Dodajte pržene paprike, rajčicu i njihov dodijeljeni sok, 1 žličicu. sol prstohvat papra. Donesite kuhati, zatvoriti pokriti i kuhati, povremeno miješajući, dok konzistencija umaka ne postane 15 minuta Pomiješajte sa 350 gr. kuhani fusilli dodavanjem kada Voda preostala od pripreme paste (do 0,5 tbsp.), razrijediti gusti umak. Maknite s vatre, promiješajte u 0,5 tbsp. rukama isjeckan bosiljak i začiniti solju i paprom. služiti, preliveno maslinovim uljem. Recepti sa sličnim sastojcima: papar slatka, šljiva rajčica, fusilli spiralna pasta, bosiljak, češnjak
