Umak Arrabiata – detaljan recept za kuhanje. Podijelite s друзьями: 
Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 6 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Dvije limenke (420 gr.) Konzervirane pire rajčice
- 1 – 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 žlica. l. zdrobljene pahuljice crvene paprike
- 3 do 4 režnja mljevenog češnjaka
- 1 mali ili srednje nasjeckani luk
- 1/2 žlice. bijelo vino (ili pileća zaliha)
- 2 žlice. l. talijanska začin
- Prstohvat šećera
Recepti sa sličnim sastojcima: bijelo vino, rajčica, začini Talijanske, crvene paprike pahuljice, luk, češnjak
Priprema recepta:
- U vruću tavu sipajte žlicu maslinovog ulja, zagrijati na umjerenoj vatri, dodati papar paprike, češnjak i luk i pomiješajte. Dodajte vino (ili pileći fond). Kuhajte miješajući dok tekućina nije napola puna.
- Dodajte nasjeckanu rajčicu i talijansku začin i Promiješati. Dodajte prstohvat šećera, malo soli i papra po ukusu. Smanjite toplinu na malo i pirjajte umak od arrabiata 30 minuta ohladite, a zatim podijelite u 4 paketa za zamrzivač i zamrznite umak za budućnost.
