Recept ne zahtijeva nikakve izmjene: rezultat je uvijek ukusan, zagrijavajuće jelo koje stvara ugođaj ugode. Sljedbenici zdravog prehrana bi također trebala procijeniti nedostatak crvenog mesa koja koristi više dijetalne peradi purana. Za koga isprobajte ovu verziju popularnog teksa-meksičkog jela čili će sigurno postati sinonim za ukusan ručak i večeru.
Autor recepta – Valerie Bertinelli – američka glumica
Time: 1 hour.Teškoća: lako serviranje: 6 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 910 gr. pureće mljeveno meso (ne mršavo)
- 1 limenka (790 gr.) Konzervirana rajčica, sjeckana kocke
- 1 limenka (420 gr.) Konzervirani pinto grah, ocijedite tekućinu i isperite
- 1 limenka (420 gr.) Konzervirani crveni grah, ocijedite tekućinu i isperite
- 1 limenka (420 gr.) Konzervirani crni grah, ocijedite tekućinu i isperite
- 1 limenka (110 g.) Narezani zeleni čili
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 4 češnja češnjaka, nasjeckana
- 2 stabljike celera nasjeckane
- 1 veliki luk, nasjeckan
- 3 žlice. l. čili u prahu
- 2 žlice. l. paradajzna pasta
- 2 žlice. pileća juha
- 1 žlica. grubo naribani biber papar ili zreli cheddar sir, za preljev
- 1 žlica. kiselo vrhnje za preljev
- 1 žlica. nasjeckani zeleni luk, preljev
Recepti s sličnim sastojcima: mljevena puretina, pire od rajčice, Pinto grah, bubrežni grah, Preto crni grah, Chili paprika, začin za čili, paprikaš, paprika, zeleni luk, kiselo vrhnje
Priprema recepta:
- U loncu od lijevanog željeza ili velikom širokom zagrijte maslinovo ulje posudu na srednje jakoj vatri. Dodajte mljevenu puretinu, 1 tsp. sol, pomičite mlin paprike nekoliko puta po vrhu. kuhar, miješajući ugruške drvenom žlicom do smeđe boje boja (otprilike 8 minuta).
- Puransko meso izvadite purećim mesom. Dodajte češnjak u tavu, celer, luk i 1/4 žlice sol. Kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša (oko 8 minuta). Dodajte Chili prah i pasta od rajčice. Kuhajte, miješajući, 1 minutu.
- Mljevenu puretinu vratite u tavu. Dodajte na kockice rajčica, grah, zeleni čili i pileća zaliha. Povećajte vatru na srednje jak i dovedite masu da lagano prokuha. tada smanjite temperaturu i pirjajte dok povrće ne postane mekano i ne okusi neće se kombinirati (otprilike 30 minuta).
- Na vrhu poslužite čili sa sirom, kiselim vrhnjem i zelenim lukom.
